Guédilles au tofu

Guédilles au tofu

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  • Préparation 25 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 4

Pour une version plus économique et accessible de la guédille de homard ou de crevettes, on se tourne vers cette guédille végétarienne à base de tofu. On y retrouve les ingrédients classiques de la guédille comme la mayonnaise, les cornichons, le céleri et les fameux pains à hot-dogs. Un repas de semaine qui a des airs de vacances.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 23, numéro 5
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez aussi faire mariner l’oignon rouge au complet avec cette méthode de marinade express. Dans un petit bol en verre, mélangez l’oignon avec 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron, 15 ml (1 c. à soupe) d’eau et 15 ml (1 c. à soupe) de sucre. Couvrez de pellicule plastique et faites cuire au four à micro-ondes 1 minute. Les oignons marinés se conservent 5 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ils agrémenteront une foule de plats.

Note personnelle

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