Filets de porc glacés à l'érable
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Filets de porc glacés à l'érable
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Filets de porc glacés à l'érable

5 stars (567) Évaluer cette recette
Préparation
15 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
6
Choix sain

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Fariner les filets de porc. Dans une poêle allant au four, à feu moyen-élevé, dorer les filets de porc dans le beurre et l'huile. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
  3. Dans la même poêle, attendrir les échalotes. Ajouter le sirop d'érable, la moutarde, et laisser mijoter 1 minute, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Remettre les filets de porc dans la poêle et bien les enrober de la sauce.
  4. Cuire au four de 16 à 17 minutes, pour une cuisson rosée.
  5. Retirer du four et couvrir de papier d'aluminium. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher. Décorer de thym frais.
  6. Accompagner de pilaf d'orge aux lardons et/ou de purée de courge poivrée à l'érable, si désiré.

Note

Pour les amoureux de sauce, n'hésitez pas à la doubler.

Bon avec...

Commentaires

  1. J'ai fait cette recette hier et MENOUM que c'était bon

  2. Peut-on préparer cette recette la veille?

  3. Mon homme est comblé avec cette délicieuse recette ! Merci Ricardo A refaire

  4. Merci Ricardo Cette recette est formidable tu es à ma table tout les jours

  5. Tout à fait délicieux! Facile également. Elle fait maintenant partie de mes recettes préférées. Le porc a nécessité plus que 16-17 min. C'était tellement tendre!

  6. Facile et delicieux! A refaire.... Merci pour une autre recette succulente et rapide a preparer.

  7. J'adore cette recette et j'ai doubler la sauce . J'aimerais savoir si on peu faire cette recette a la mijoteuse ?

  8. J'aime bien cette recettes... rapide et délicieuse!

  9. Un seul mot...DÉLICIEUX!

  10. Succulent !!! Avec Rcardo, on ne se trompe pas !!! :)

  11. Excellente recette en plus très rapide. Merci Ricardo

  12. Merci Ricardo j'ai adoré cette recette de filet de Porc et toute ma famille aussi . J'adore tout ce que tu fais et je vais continué de prendre tes recettes Merci Mélanie allaire

  13. Bonjour, puis-je faire cette recette à la mijoteuse? Merci beaucoup!!

  14. J'ai adoré ce met!

  15. Super bon !!! Juste un filet et sauce parfaite avec un soupçon de crème cuisson .

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