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Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
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Soupe aux lentilles rouges à l'indienne

Préparation
20 MIN
Cuisson
25 MIN
Portions
4
Se congèle
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Soupe aux lentilles rouges à l'indienne. cette soupe indienne se prépare étonnement facilement et rapidement, pour le bonheur de tous.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
  2. Ajouter le cari et cuire 1 minute.
  3. Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
  4. Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
  5. Accompagner du pain à la poêle.

Bon avec...

Commentaires

  1. La soupe préférée de toute la famille, du plus grand au plus petit. Moi aussi je mets la canne de lait de coco (398 ml) et également celle de pâté de tomates (156 ml). Et c’est excellent. D’autant plus que la couleur rosée (résultant de la pâte de tomates) la rend tellement appétissante.

  2. Délicieux avec du panais! J’ai fait dorer un bon 2 tasses de panais dans une poêle avant de les ajouter à la soupe en même temps que les lentilles. Une combinaison parfaite!

  3. Aussi, la prochaine fois je mettrai moins de bouillon (3-4 tasses au lieu de 5) et un peu plus de lentilles. N’ayez pas peur de mettre toute la ‘cacanne’ de lait de coco! (J’ai mis toute la canne en erreur et c’était très bon!) Pour mon dîner d’aujourd’hui je vais lui ajouter des oeufs battus! Polyvalente, la recette! Yay!!!!

  4. Cette soupe est une vraie régale servi avec le pain à la poêle! Nous la referons certainement, je salive à y penser! Merci Ricard!

  5. Merci pour cette succulente recette de soupe aux lentilles. Cette soupe est devenue une de mes préférés.

  6. Première fois, et non la dernière succulente soupe, rapide d’exécution et très goûteuse.

  7. Cela fait 3 fois que nous faisons cette recette et c'est un vrai coup de coeur. Délicieux et super simple, un MUST! :)

  8. J'ai adoré cette recette à refaire.

  9. Encore une recette facile à faire et pleine de saveur!! C'est ce que j'apprécie énormément chez Ricardo!!!

  10. J'ai respecté la recette à la lettre et je trouve cette soupe délicieuse. À refaire!

  11. Excellente recette! Je n’ai pas mis d’oignons car je n’aime pas, j’ai mis plus d’ail à la place. Suite à la lecture des autres commentaires, j’ai décidé d’ajouter immédiatement plus de cari. Finalement, j’ai mis 900ml de bouillon (1 contenant) et 1 canne complète de lait de coco (340ml), pour éviter d’avoir des restes ouverts de bouillon et de lait de coco. La consistence était parfaite quand même.

  12. Wow

  13. Super bonne recette d’hiver. J’ai mis 1c.s. De poudre de cari et fais mijoter 1h30. Un vrai délice!

  14. Super bon!

  15. Nous adorons. Merci à l’équipe Ricardo

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