Raviolis à la saucisse et à la ricotta

Raviolis à la saucisse et à la ricotta

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 20 min
  • Rendement 4 plats ou 8 entrées
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 12 Numéro 3 (p. 102)

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Après avoir fait les raviolis, il vous reste un peu de farce à la saucisse ? Pourquoi ne pas l’ajouter à de la sauce tomate et la servir sur des pâtes ?

Si vous avez une cuillère à crème glacée de 15 ml/1 c. à soupe, utilisez-la pour déposer la farce au centre de la pâte. Cette petite astuce vous fera gagner du temps et vous aidera aussi à faire un travail sans gâchis, en évitant qu’il y ait de la farce sur le pourtour des raviolis.

Note personnelle