Voici une idée de mon amie Hélène Laurendeau, experte en fondue. Elle termine habituellement le repas en transformant la fondue chinoise en «soupe». Elle dispose du vermicelle de riz ébouillanté 3 minutes et refroidi dans des petits bols à soupe. Elle y ajoute quelques légumes restants cuits dans le bouillon et une bonne louche de bouillon de cuisson. Un délice !
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Sylvie R.
Ce bouillon vient de surpasser une vieille recette. Merci.
francine p.
Remplacez la pâte tomate par la pâte de carie rouge (mettre seulement 1c à table).Très bon bouillon!
Pauline D.
Wow merci pour se bouillon,délicieux
Françoise T.
Oublié de dire qu'à la fin du repas j'ai " jeté " dans le bouillon tout ce qui restait, porté à ébullition puis j'ai cassé un oeuf entier dedans battu à la fourchette. Un délicieux repas pour un autre jour ...
Françoise T.
Le meilleur bouillon pour fondue jamais goûté :) Merci !
Caroline L.
Ce bouillon est EXTRAORDINAIRE :p Très goûteux et sain ; délicieux avec des crevettes et du poulet Je n'achèterai plus jamais des bouillons en boîte ou des sachets en poudre chimiques.
Hélie C.
Bonne manière de tacher irrémédiablement votre linge, votre nappe et vos comptoirs. Pour mettre du curcuma dans un plat qui éclabousse autant, faut vraiment pas avoir de la suite dans les idées... Petit conseil : ne servez pas ça à de la visite bien habillée sans leur offrir des serviettes de table à s'accrocher au cou. Je suis convaincu que cette recette n'est pas assez savoureuse pour risquer les dégâts.
SYLVIE L.
Délicieux. J'ai remplacé le curcuma par 2 c à thé de cumin et 1 c à thé de curcuma. j'ai également ajouté 1 gousse d'ail. J'ai accompagné le tout de la sauce au sésame grillé de Ricardo. Un franc succès!
Marie-Christine L.
Excellent !! Gros succès chez nous aussi ! J'avais des champignons déshydratés qui traînaient dans mon garde-manger. Je les ai fait réhydrater dans le bouillon chaud environ une heure avant de faire cette recette. Je pense que ça ajoute un petit quelque chose !
Boubou et C.
Le bouillon est extraordinaire. Vraiment bon.
Francyne L.
Très simple et délicieuse
Pascale T.
Excellent!
Manon L.
Ça fait différent et c’est très bon beaucoup de goût.
carole c.
Tellement vite à faire et délicieuse À refaire avec legumes poulet crevette bœuf un délice Merci encore
Réjean D.
Recette simple à faire et la meilleur que j'ai goûté. On se sert du reste du bouillon pour faire une soupe à l'oignon le lendemain.
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