Boulettes de tofu
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Boulettes de tofu
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Boulettes de tofu

Préparation
30 MIN
Cuisson
5 MIN
Rendement
3 douzaines
Se congèle

Ingrédients

Sauce

Boulettes de tofu

Préparation

Sauce

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients.

Boulettes de tofu

  1. Au robot culinaire, hacher finement l’ail et l’oignon vert. Ajouter le tofu et mélanger quelques secondes pour l’émietter. Ajouter le reste des ingrédients, à l’exception de l’huile végétale. Poivrer et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
  2. Façonner des boulettes avec 15 ml (1 c. à soupe) du mélange pour chacune.
  3. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, cuire les boulettes dans l’huile végétale 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Égoutter sur du papier absorbant.
  4. Servir les boulettes avec la sauce.

Bon avec...

Commentaires

  1. J'ai laissé une coquille dans mon commentaire et je ne peux pas le modifier ni le supprimer... ** Voici mon commentaire : ** À Julie L., qui se demandait par quoi remplacer les oeufs : Les graines de lin, lorsqu'émiettées, remplacent très bien les oeufs dans tout genre de recette.

  2. À Julie L., qui se demandait par quoi remplacer les oeufs : Les graines de lin lorsqu'émiettées, remplacent très bien les oeufs dans tout genre de recette.

  3. C'est vraiment délicieux. J'ai fait cette recette pour ma fille qui est végétarienne et finalement toute la famille a aimé. La sauce est vraiment bonne. Merci!!!!

  4. Absolument fantastique! Moi aussi ça m'a donné moins que 3 douzaines et pourtant j'ai utilisé 1 lb de tofu et mes boules (celles en tofu) faisaient bien 15ml chacune... Je relance aussi pour savoir si on doit congeler avant ou après la cuisson.

  5. Vraiment très bon, j'ai été agréablement surprise du goût! Seul bémol, la recette indique 3 douzaines mais ce n'est vraiment pas le cas, ça en fait beaucoup moins... Par ailleurs, j'ignore comment les congeler. Avant ou après la cuisson?

  6. Pour répondre à Julie L. 7 mai 2017 Faire bouillir 30 minutes des grains de lin entier (environs 1/4 de tasse) dans de l'eau (1tassse 1/2) prendre 30 ml du jus tiède ou froid ou température pièce = à un oeuf

  7. Vraiment délicieux! Les enfants ont adoré!

  8. mon fils est allergique aux œufs. Par quoi pourrais-je remplacer l’œuf dans la recette pour que les bouettes se tiennent?

  9. Boulettes avec une belle texture délicate. J'ai mis seulement 1 c. à soupe de soya pour ne pas que ce soit trop salé. Mon chum a fait une sauce chinoise car nous ne sommes pas amateurs de mayonnaise et c'était vraiment bon. Nous avons ajouté de la coriandre et accompagné d'un bon riz basmati. Recette que nous allons refaire avec notre touche personnelle.

  10. Hummmmm! Excellent, toute la famille a appréciée.

  11. Très bonne est-ce que on les fait cuire avant de les congelé .merci

  12. Tout à fait délicieux même si je n'ai pas l'habitude de manger ce genre de plat. Je les ai servies avec la recette de bol de quinoa et l'accord est parfait. Je n'hésiterais pas à servir ces petites boulettes en hors d'oeuvre avec la sauce. Je vais partager cette recette avec mon entourage.

  13. Par quoi puis-je remplacer l’œuf pour une recette végétalienne? Merci.

  14. Vraiment très bonnes. J'ai utilisé tout le paquet de tofu en ajustant les autres ingrédients. le les ai servies en croquettes plus grosses comme plat principal avec un légume vert.. Avec la sauce ce fut un succès!

  15. Je ne suis pas très " tofu " mais cette recette est très bonne et goûteuse

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