Boulettes de tofu
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Boulettes de tofu
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Boulettes de tofu

Préparation
30 MIN
Cuisson
5 MIN
Rendement
3 douzaines
Se congèle

Ingrédients

Sauce

Boulettes de tofu

Préparation

Sauce

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients.

Boulettes de tofu

  1. Au robot culinaire, hacher finement l’ail et l’oignon vert. Ajouter le tofu et mélanger quelques secondes pour l’émietter. Ajouter le reste des ingrédients, à l’exception de l’huile végétale. Poivrer et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
  2. Façonner des boulettes avec 15 ml (1 c. à soupe) du mélange pour chacune.
  3. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, cuire les boulettes dans l’huile végétale 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Égoutter sur du papier absorbant.
  4. Servir les boulettes avec la sauce.

Bon avec...

Commentaires

  1. Excellente recette, savoureuse! J'ai mis plus d'ail, cependant. Seule petite remarque : cela fait environ 20 boulettes, pas 36. À refaire absolument, va devenir un de 'mes' classiques! Merci de nous l'avoir fait connaître!

  2. Excellent! Très goûteux! Je mets un peu plus d'ail, cependant. Excellent recette pour faire apprécier le tofu à ceux qui n'y sont pas habitués. À refaire souvent. Seul petit truc: ne fait pas vraiment 36 boulettes, plutôt une vingtaine.

  3. Bonjour, je voudrais savoir si je peux les faire cuire au four au lieu que dans l'huile? Merci!

  4. nous n'avons pas aimé du tout

  5. Délicieux !!!! Même mon conjoint adore. (Lui qui ne veut jamais manger du tofu) Ben, en fait, au départ je lui ai dit que c'était des boulettes de poulet haché. hihihihi Il y a goûté, il en a reprit en me disant que c'était "débile" et c'est à ce moment que je lui ai dit. ;-)

  6. Exellent !!! à refaire à coup sur et rapide en plus

  7. Puis-je remplacer l'huile de sésame par du Tahini ?

  8. Vraiment décevant. Nous n'avons pas apprécié le goût, et encore moins la texture, Beaucoup trop mou et pâteux. Pourtant, nous sommes de grands mangeurs de tofu! Heureusement, la salade de quinoa en accompagnement a un peu sauvé la mise...

  9. Auriez-vous des suggestions de substitution pour l'huile de sésame?

  10. Excellent! Ma recette de boulettes de tofu préférée!

  11. Plusieurs personnes ont demandées s'il fallait congeler avant ou après la cuisson. Pourriez-vous répondre à cette questions s'il vou plait. Merci

  12. J'ai laissé une coquille dans mon commentaire et je ne peux pas le modifier ni le supprimer... ** Voici mon commentaire : ** À Julie L., qui se demandait par quoi remplacer les oeufs : Les graines de lin, lorsqu'émiettées, remplacent très bien les oeufs dans tout genre de recette.

  13. C'est vraiment délicieux. J'ai fait cette recette pour ma fille qui est végétarienne et finalement toute la famille a aimé. La sauce est vraiment bonne. Merci!!!!

  14. Absolument fantastique! Moi aussi ça m'a donné moins que 3 douzaines et pourtant j'ai utilisé 1 lb de tofu et mes boules (celles en tofu) faisaient bien 15ml chacune... Je relance aussi pour savoir si on doit congeler avant ou après la cuisson.

  15. Vraiment très bon, j'ai été agréablement surprise du goût! Seul bémol, la recette indique 3 douzaines mais ce n'est vraiment pas le cas, ça en fait beaucoup moins... Par ailleurs, j'ignore comment les congeler. Avant ou après la cuisson?

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