Recettes  
Boulettes de tofu
Boulettes de tofu
Afficher en mode plein écran

Boulettes de tofu

Préparation
30 MIN
Cuisson
5 MIN
Rendement
3 douzaines
Se congèle
Partager

Ingrédients

Sauce

Boulettes de tofu

Préparation

Sauce

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients.

Boulettes de tofu

  1. Au robot culinaire, hacher finement l’ail et l’oignon vert. Ajouter le tofu et mélanger quelques secondes pour l’émietter. Ajouter le reste des ingrédients, à l’exception de l’huile végétale. Poivrer et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
  2. Façonner des boulettes avec 15 ml (1 c. à soupe) du mélange pour chacune.
  3. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, cuire les boulettes dans l’huile végétale 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Égoutter sur du papier absorbant.
  4. Servir les boulettes avec la sauce.

Bon avec...

Commentaires

  1. Fait tel qu'indiqué et c'est vraiment délicieux! Et la sauce aussi. Je les refais bientôt pour la 3e fois.

  2. Le goût est bon. La texture des boulettes est intéressante, mais un peu sec. J'ai utilisé 454g de tofu (plus que dans la recette originale). Comme j'avais plus de tofu, j'ai mis : 3 cuillères de sauce soja, 3 cuillères d'huile de sésame, 2 oignons verts et 2 gousses d'ail. Je les ai faites cuire au four à 450 degré F, 18 minutes (comme conseillé par un commentaire plus bas). Je n'aurais pas dû, elles sont trop secs à mon goût. Je pensais vraiment aimer ces boulettes. Tant pis!

  3. Délicieux! Comment faire passer du tofu à une famille de carnivore! Le test a réussi. Nous avons ajouté de la sriracha à la sauce. À refaire.

  4. J’ai aimé, à refaire durant la semaine.

  5. Un must ! Ma fille n'aime pas beaucoup le tofu mais cette fois elle en redemandait !

  6. C'est une très belle recette qui nous aide beaucoup à aimer le tofu. J'ai congelé ces boulettes et je fais la fameuse sauce du toffu général tao pour les déguster.

  7. super bon !!!! a refaire. Super simple et rapide. Surprenant la texture que ca donne. Encore mieux avec la sauce.

  8. Très bonne recette!!! Elle fait le bonheur des petits et des grands. Personnellement je préfère faire des quenelle avec plutôt que des boulettes, je trouve ça plus simple et plus rapide

  9. J’ai complètement oublié de mettre un oeuf et j’ai l’impression que ça ne change rien car tout a tenu super bien et les boulettes sont très bonnes. J’ai suivi les autres commentaires et j’ai fait cuire au four.

  10. Elles sont dé-li-cieu-ses! même la pâte lisse peut faire une bonne trempette.

  11. J'adore cette recette. Froid, en lunch c'est excellent!

  12. J'aime bien ces boulettes! J'ai suivi la recette tel quel et mes boulettes se tiennent bien. C'est encore meilleur avec la sauce!

  13. Dans cette recette, peut-on remplacer la chapelure régulière par du Panko?

  14. J'ai mis moi aussi 454gr de tofu que j'ai enroulé dans un linge vaisselle pour enlever l'eau. C'était trop granuleux pour faire des boulettes donc j'ai une grosse cuillère à soupe comble de mayo et même chose avec du yogourt grec vanille Très bon, merci !

  15. bon. J'ai doublé la sauce soya et mis du sel. Je me suis fier aux autews commentaires, jai également mis 454g de tofu. Pour que le mélange soit plus lisse, j'ai ajouté de l'eau. Super bon. Mon conjoint carnivore ma demandé d'en refaire! 20 minutes à 400

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.