Bibimbap à partager

Bibimbap à partager

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 20 min
  • Portions 6

Selon la chef Kim, il n’y a aucune règle en ce qui concerne le bibimbap, puisqu’il s’agit d’un plat que l’on prépare avec des restes. C’est l’équivalent coréen d’un «touski » ! Bien qu’il soit généralement présenté en portion individuelle, notre version servie dans une poêle en fonte nourrit jusqu’à 6 personnes. On y trouve les mêmes ingrédients typiques de cette cuisine, comme l’ail, le gingembre, l’oignon vert, les graines de sésame et la sauce soya, sans oublier l’incontournable œuf au plat !

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 2
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers

Catégories

Ingrédients

Préparation

  • Épinards

  • Courgettes

  • Bœuf

  • Garniture

Note personnelle