Un traitement de chaleur doit toujours être fait, lorsqu’on veut mettre des aliments en conserve. C’est ce qu’on appelait la stérilisation. Voici deux techniques, expliquées par Christina Blais.
Un traitement de chaleur doit toujours être fait, lorsqu’on veut mettre des aliments en conserve. C’est ce qu’on appelait la stérilisation. Voici deux techniques, expliquées par Christina Blais.