Chargement du lecteur vidéo...
Pour faire un traitement de chaleur de façon sécuritaire, ce n’est pas compliqué. Il suffit de suivre quelques étapes, expliquées par Christina dans la vidéo suivante.
Commentaires
ANNE S.
Bonjour, Je viens de mettre ma soupe aux légumes en pot et à ma grande surprise je n'ai plus aucun liquide dans les pots après 45 min. de stérélisation. Pourquoi? Pouvez-vous m'éclairer?
Denise B.
bonjour! J'ai fait des betteraves en marinade. Lors de la mise en chaleur, l'eau est devenue rouge après le traitement. Les couvercles ont tous fait le "poc" par la suite. Au goût, ils sont bons. Est-ce normal que l'eau a changé de couleur? merci de m'aviser.
Ricardocuisine
Il est normal que le liquide dans les pots change de couleur dans le cas des betteraves, car c'est ce légume qui colore le liquide.
MARIE-EVE Q.
Que pensez-vous des couvercles réutilisables TATTLER?? Il semblerait qu'ils ne font pas pock pour nous permettre de savoir si le pot est bien ok...
Stéphanie T.
Bonjour j'aimerais savoir si on peut faire cette méthode pour mettre de la sauce à spaghetti à la viande? Certains disent le faire et d'autres disent qu'on ne peut canner de la sauce à viande? Merci
Ricardocuisine
Pour la sauce à la viande, le seul moyen éprouvé et sécuritaire est l'utilisation de l'autoclave. Pour découvrir comment faire, nous vous invitons à consulter notre vidéo «Le traitement de chaleur à l'autoclave».
Évaluer cette vidéo
Connectez-vous pour évaluer cette vidéo et pour écrire vos commentaires!
ConnexionVous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!