Lundi: Salade de pâtes aux légumes grillés et vinaigrette à la tomate
On étire l’été à table avec cette recette végétarienne qui met de l’avant plusieurs légumes de saison, dont des courgettes et des poivrons qu’on fait griller au barbecue. Les tomates cerises sont aussi du nombre. En plus de les incorporer au mélange de pâtes, on en réserve une partie pour la préparation de la vinaigrette. Un repas riche en saveurs et en fraîcheur que toute la famille aimera.
Mardi: Tartines de sardines
On pige dans la réserve de conserves du garde-manger pour cette recette qu’on prépare avec des sardines en boîte qu’on l’on sert sur des tranches de pain grillées. Du poivron, lui aussi grillé, de la tomate et de l’échalote s’ajoutent en garniture. Un peu de jus de citron et un filet d’huile complètent ce repas vite fait bien fait qui nous dépanne les soirs de semaine pressés.
SANDWICHS
Tartines de sardines
Mercredi: Frittata de pommes de terre à l’oignon
Cette frittata qui compte 5 ingrédients seulement est pratique et tout indiquée pour les soupers. Elle inclut des œufs, des pommes de terre et des oignons, des aliments de base qu’on a pratiquement toujours sous la main. On peut aussi peaufiner la recette avec des fines herbes pour plus de saveur ou en faire une version plus protéinée en y ajoutant du bacon cuit, émietté, ou du fromage râpé.
VÉGÉTARIEN
Frittata de pommes de terre à l'oignon
Jeudi: Pizza-pita à la courge et au bacon
La pizza fait l’unanimité et cette version simple à préparer n’y échappe pas. Du pain pita est à la base de la recette qui met de l’avant la courge, un légume d’ici et de saison, ainsi que du bacon et du parmesan en guise de garniture. Grâce à cette proposition, on fait plaisir à tout le monde à table avec un délicieux repas à moins de 5$ la portion. Tous les ingrédients sont réunis pour en faire un choix gagnant!
Vendredi: Filet de porc croustillant
On a tout avantage à miser sur un plat de viande comme celui-ci, prêt en 20 minutes seulement, pour minimiser son temps en cuisine en terminant la semaine. On coupe le porc en morceaux qu’on enrobe d’un mélange de chapelure avant de les dorer à la poêle. On accompagne le tout d’une salade de concombre aux herbes et d’une sauce onctueuse faite de yogourt, de mayonnaise et de paprika. Simple, nourrissant et succulent!
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