Recettes  

27 au 31 janvier 2025: Recette économiques à cuisiner cette semaine

Que manger cette semaine? On vous propose cinq idées de repas, préparés avec des ingrédients simples, abordables et faciles à trouver, en commençant par une salade de tofu chaude et en terminant avec un sandwich aux saucisses et au fromage.

Lundi: Salade tiède de légumineuses et de tofu poêlé

Cette recette végétarienne s’accorde parfaitement avec la saison froide en plus d’apporter de la couleur à l’assiette. On dépose du tofu grillé sur un mélange parfumé de légumineuses et de légumes, dont de la courge Butternut coupée en dés.

Mardi: Sauté de bœuf et pois mange-tout au sésame

Une sauce d’inspiration asiatique, du bœuf caramélisé, des légumes croquants: que demander de plus? Ce sauté rempli de saveurs généreuses, dont celle de la sauce hoisin et de l’huile de sésame, est rapide à préparer. Mieux encore, il peut être fait dans une seule poêle pour un nettoyage facile.

Mercredi: Poulet à l’ananas rôti et couscous israélien au citron

Si on cherche un repas savoureux qui plaira aux enfants, on ne peut se tromper avec cette recette. On fait cuire le poulet dans une sauce à l’ananas sucrée et acidulée, et on le sert avec du couscous citronné et un légume de notre choix. C’est facile à cuisiner et ça se prépare en un clin d’œil.

Jeudi: Soupe de poisson et de fenouil

On souhaite manger plus de poisson régulièrement? On surprend la famille avec cette soupe réconfortante. On ajoute du mahi-mahi (ou tout autre poisson blanc) à un délicieux bouillon, avec des légumes, notamment du fenouil et des haricots rouges. On obtient un repas de semaine sain et satisfaisant.

Vendredi: Sandwichs aux saucisses et aux épinards gratinés

Ce sandwich original met à l’honneur la saucisse italienne émiettée plutôt qu’entière. On ajoute également des épinards et de la mozzarella, que l’on fait ensuite fondre sur la garniture du sandwich, sous le gril. On le sert chaud avec une salade ou des frites (c’est vendredi soir, après tout!) et toute la famille sera ravie.

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