Lundi: Pâtes au citron, au jambon et à la roquette
On a des restes de jambon de notre souper de Pâques? Pour les manger différemment, on en fait un plat de pâtes parfumées au citron dans lequel on intègre aussi des petits pois, de la roquette et une bonne dose de parmesan.
30 minutes
Pâtes au citron, au jambon et à la roquette
Mardi: Salade de nouilles de riz au tahini, au tofu et à la mangue
Cette recette nous donne envie de journées ensoleillées. On la prépare avec des nouilles de riz qu’on enrobe d’une sauce à base de tahini. Comme garniture, on compte du tofu mariné dans de la sauce soya, de fines tranches de mangue et d’avocat, des feuilles de coriandre et des graines de sésame.
Tofu, soya et Cie
Salade de nouilles de riz au tahini, au tofu et à la mangue
Mercredi: Poulet et légumes au cari 30 minutes
Le truc pour cuire des poitrines de poulet en 15 minutes? On choisit des poitrines désossées et on les coupe sur l’épaisseur avant de les mettre au four sur une plaque avec des légumes. Ici, on les enrobe d’une huile au cari et à l’érable. À servir avec un couscous au pesto.
choix sain
Poulet et légumes au cari 30 minutes
Jeudi: Gratin de morue aux herbes
On aime la morue pour sa chair maigre et sa texture floconneuse. On la retrouve sous le signe de la fraîcheur, enrobée d’un mélange de persil et de panko qui crée une belle dorure à la cuisson. Oui, un gratin sans fromage, ça se peut!
poissons
Gratin de morue aux herbes
Vendredi: Sous-marins aux deux salamis, aux cornichons et aux piments bananes
C’est vendredi et on a envie de doubler le plaisir avec ce sous-marin qui contient deux types de salamis. Le salami de Gênes et le salami aux poivrons doux côtoient du fromage provolone, de la laitue iceberg, des cornichons et des rondelles de piments bananes épicés. Ça commence bien la fin de semaine!
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