Lundi: Casserole de haricots de Lima, sauce verte au lait de coco
Ce plat végétalien nous assure de bien manger les soirs de semaine. On fait une sauce verte, à base d’oignons, de courgettes et d’épinards, dans laquelle on ajoute du lait de coco et du basilic, avant de la réduire en purée. Tous les ingrédients cuisent dans la même casserole, pour un repas encore plus facile à préparer.
Mardi: Riz one pot au poulet et au gingembre
Ce repas de poulet est inspiré du poulet Hainan, un plat originaire du sud de la Chine. Dans la version traditionnelle, le poulet est cuit doucement dans un bouillon qui est ensuite utilisé pour cuire du riz. On applique le même principe ici, en préparant tout dans la même casserole. La sauce au gingembre, un indispensable, complète la recette à merveille.
petits prix
Riz one pot au poulet et au gingembre
Mercredi: Saumon rôti en croûte de dukka
Le secret de cette recette qui se prépare en moins de 30 minutes? La dukka, un condiment d’épices et de noix qu’on utilise pour enrober le poisson. Un plat dans lequel les saveurs rôties de la croûte s’accordent à la chair fondante du saumon. À servir avec une salsa aux légumes grillés.
poissons
Saumon rôti en croûte de dukka
Jeudi: Crevettes sautées au chili crisp
On utilise notre recette de condiment épicé au chili (chili crisp), déjà intense en saveurs, afin de le mélanger à des crevettes pour un souper ou un lunch vite fait. Les crevettes cuisent en quelques minutes seulement, il ne reste qu’à les accompagner de riz, de légumes verts ou d’une salade. Pour gagner encore plus de temps, on peut aussi utiliser un condiment épicé du commerce.
30 minutes
Crevettes sautées au chili crisp
Vendredi: Baguette au cheddar et à l'oignon
C’est vendredi et on n’a pas envie de se casser la tête? Il suffit de caraméliser des oignons dans une poêle et d’en faire un sandwich chaud avec du cheddar, du bacon et une moutarde au miel. En faisant dorer le sandwich dans la poêle, le fromage devient fondant. Ça commence bien la fin de semaine!
Sandwichs
Baguette au cheddar et à l'oignon
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