Lundi: Tacos au tofu cinq‑épices
On prépare ces tacos originaux au tofu en quelques minutes seulement. On badigeonne simplement les tranches de tofu de sauce soya et de cinq-épices, pour un bel ajout de saveur. On garnit les tacos de légumes marinés express, de sauce hoisin et de coriandre et on obtient un repas sans viande gagnant.
Tofu, soya et Cie
Tacos au tofu cinq‑épices
Mardi: Ragoût de saucisses aux poivrons et aux haricots blancs à la plaque
Quoi de mieux qu’un repas sur la plaque facile et qui nous permet d’éviter la pile de vaisselle sale après le souper? Dans cette recette, on cuit des saucisses qu’on accompagne de poivron, que l’on mélange à de la pâte de tomates et des épices. On ajoute des haricots blancs et du chou kale, puis le tout se transforme en un ragoût réconfortant, parfait à déguster lors d’une froide soirée de janvier.
Recettes sur la plaque
Ragoût de saucisses aux poivrons et aux haricots blancs à la plaque
Mercredi: Poulet à la sauce aux dattes et rutabaga rôti
On essaye ce délicieux plat pour une dose de réconfort. On cuit le poulet aux dattes dans un bouillon épicé, on ajoute du yogourt crémeux à la sortie du four et on garnit le tout de rutabaga rôti. Voilà une recette de saison exquise à mettre sans contredit sur la table.
Jeudi: Saumon tandoori
Cette recette est généreuse en saveurs, grâce à une simple marinade à base de yogourt et d’épices tandoori avec laquelle on enrobe des filets de saumon, la veille. Le lendemain, on déguste un plat de poisson qui se distingue par ses arômes, que l’on cuit rapidement et qu’on peut servir avec du riz et des légumes. C’est aisé à préparer et ça plaira à tout le monde.
poissons
Saumon tandoori
Vendredi: Smash burgers aux oignons, aux épinards et au garam masala
Si on souhaite poursuivre dans la voie des saveurs d’inspiration indienne, on s’aventure hors des sentiers battus avec ce smash burger coloré et punché. On aura la faveur des gens autour de la table avec sa garniture d’oignons et d’épinards parfumée au garam masala et du gruyère. Le repas est assurément complet avec des frites au cari!
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