Lundi: Boulettes de saucisses à la courgette, orzo au brocoli
Dans cette recette, on utilise de la chair de saucisse italienne ainsi que de la courgette râpée pour façonner des boulettes de viande. On gagne ainsi plusieurs minutes de préparation. On les sert avec de l’orzo au brocoli pour un repas rassembleur.
Cuisiné à la télé
Boulettes de saucisses à la courgette, orzo au brocoli
Mardi: Soupe-repas miso aux champignons
Pour un souper léger mais réconfortant, on essaye cette soupe nourrissante au miso, aux champignons et au tofu soyeux. Voilà une recette végétarienne qui nous permet, même s’il n’y a pas de viande, d’obtenir un repas satisfaisant.
Cuisine japonaise
Soupe-repas miso aux champignons
Mercredi: Poulet haché à la citronnelle (larb)
On opte ce soir pour du poulet haché que l’on cuit dans une variété d’ingrédients frais et quelques-unes de nos sauces fermentées préférées, telles que la sauce soya et la sauce au poisson. Tout le monde appréciera ce larb citronné et parfumé, inspiré de la cuisine de l’Asie du Sud-Est.
Petits prix
Poulet haché à la citronnelle (larb)
Jeudi: Pâtes one pot aux crevettes nordiques, au citron et au parmesan
Dans cette recette de pâtes aux crevettes, on fait tout cuire dans la même casserole, incluant les pâtes. On ajoute une généreuse quantité de zestes de citron, du romarin et de l’ail pour parfumer le plat, puis, à la toute fin, des crevettes nordiques et de la roquette. Résultat? Un souper rapide et succulent.
Vendredi: Mijoté de boeuf aux pois chiches
Quoi de plus agréable, un soir d’hiver, qu’un ragoût qui cuit lentement et qui sent bon dans la maison? On utilise ici du rôti de palette de bœuf, une coupe de viande économique, qu’on laisse cuire dans la mijoteuse toute la journée. Lorsque le souper est prêt, on n’a plus qu’à s’asseoir autour de la table et à savourer.
Mijoteuse
Mijoté de boeuf aux pois chiches
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