1. Merguez grillées et tomates aux herbes
On célèbre la belle saison avec des merguez grillées. On les accompagne de légumes et d’une vinaigrette aux herbes fraîches, pour un repas vite fait, bien fait. C’est particulièrement délicieux durant la saison des tomates.
2. Côtelettes de porc et courgettes grillées
Les côtelettes de porc sont un incontournable des grillades et cette recette deviendra certainement un classique à la maison. Combinées à des pêches fraîches et à des courgettes grillées, puis surmontées d’un filet de mayonnaise citronnée, ces côtelettes ont le goût de l’été.
30 minutes
Côtelettes de porc et courgettes grillées
3. Burgers de saumon, sauce barbecue et poivrons grillés
Tout le monde aime les burgers de saumon. Le poisson tendre et la chapelure rendent ces galettes moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur. L’ajout de poivrons rouges rôtis coupés en dés et de sauce barbecue en garniture rehausse la saveur. Un régal pour les papilles.
4. Bifteck grillé et haricots verts aux échalotes
Le steak est une option rapide et facile à cuisiner sur les grilles lors des soirs de semaine chargés. On le sert avec une combinaison d’ingrédients tout en texture faite de haricots verts, d’échalotes et de graines de citrouille. C’est un plat parfait pour briser la routine.
5. Brochettes de tofu souvlaki
Il y a des brochettes pour tous les goûts. Bien que le poulet et le bœuf soient populaires en été, pour tous ceux qui ont envie de manger un plat végétarien sur le gril, le tofu demeure une excellente option. Dans cette recette, on laisse la protéine reposer dans une marinade d’inspiration grecque, puis on la fait griller.
végétarien
Brochettes de tofu souvlaki
6. Escalopes de poulet grillées à la sauce tomate et à la mozzarella fondue
Quand il s’agit de préparer un plat sur le gril, un soir de semaine, il n’y a rien de mieux que des escalopes de poulet qui cuisent rapidement. Garnies de sauce tomate, d’olives et de fromage fondant, elles sont aussi faciles à préparer qu’à manger. C’est promis, tout le monde en redemandera.
7. Galettes de porc au gingembre, ananas et brocoli grillés
Ce repas se prépare en un éclair. Les galettes de porc sont garnies de sauce hoisin et se marient parfaitement avec l’ananas grillé, bien sucré. On en fait un repas complet avec un accompagnement de brocoli et de riz.
8. Salade de brocoli et de boeuf grillés, vinaigrette crémeuse au parmesan
En été, les salades sont à l’honneur. Et pour les transformer en repas complet, il suffit de les bonifier. Cette salade contient du steak juteux, des pommes de terre grelots et du brocoli croquant; le tout, cuit sur le gril. On verse une vinaigrette généreuse au parmesan et le repas est servi.
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