pour cuisiner ces recettes
• Rôti de bas de palette désossé
• Bœuf pour fondue chinoise Compliments
• Poitrines de poulet frais désossées Exceldor
• Filet de porc frais Olymel
• Pommes Cortland, sac de 1,81 kg
• Betteraves
• Fromage à la crème Philadelphia
1. Poulet à la toscane
Avec sa sauce onctueuse composée de tomates séchées, d’ail, de bébés épinards, de crème et de parmesan, cette recette est tout aussi gourmande que facile à préparer. Il suffit de laisser mijoter des poitrines de poulet dans la sauce pour que la viande s’imprègne de saveurs et devienne très tendre. Un nouveau classique.
Cuisine italienne
Poulet à la toscane
2. Sous-marins au bœuf et au poivron
Pas besoin de se casser la tête pour cuisiner un repas qui plaira à toute la famille. On profite des spéciaux sur le bœuf à fondue chinoise pour préparer des sous-marins bien garnis de poivrons grillés, de fromage et de sauce chipotle. Et si on a un peu plus de temps, on donne encore plus de croquant en ajoutant des concombres marinés légèrement acidulés.
3. Filets de porc aigres-doux aux pommes et quartiers de chou braisés
Les pommes sont toujours les vedettes de l’automne, même au souper. Dans cette recette, elles servent d’accompagnement à du filet de porc. On les laisse mijoter dans une sauce à la fois sucrée et acidulée à base de gelée de pomme, de vinaigre et de miel. On privilégie les pommes Cortland, puisqu’elles gardent bien leur forme pendant la cuisson. À servir aussi avec des quartiers de chou braisés dans le bouillon de poulet.
4. Saucisses rôties, betteraves chaudes et pommes caramélisées
Les légumes-racines sont aussi à l’honneur en cette période de l’année. Ici, les betteraves sont servies avec des saucisses italiennes qu’on cuit à la poêle avec des quartiers de pomme. Petit truc: on peut faire cuire les betteraves à l’avance pour gagner du temps à l’heure du repas. On ajoute aux betteraves une touche de sirop d’érable et de vinaigre pour leur donner encore plus de goût.
Recettes de semaine
Saucisses rôties, betteraves chaudes et pommes caramélisées
5. Pain à l’ail et au fromage à la crème façon grilled cheese
Pour un lunch rapide ou en accompagnement d’un bon spaghetti, on prépare un pain à l’ail bien garni d’un mélange de fromage à la crème, de beurre, d’ail, de persil et de piment jalapeño. Fondant et gourmand, impossible de résister.
Avec des recettes cuisinées avec les spéciaux de la semaine, économiser n’a jamais été aussi délicieux!
Cet article est une collaboration entre RICARDO et IGA.