Ganache à tartiner

Ganache à tartiner

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 5 min
  • Refroidissement 2 h
  • Rendement 625 ml (2 ½ tasses)
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 13 Numéro 3)
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Ingrédients

    • 340 g (12 oz) de chocolat noir, haché
    • 375 ml (1 1/2 tasse) de crème 35 %
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop de maïs
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, ramolli

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Selon le pourcentage de cacao contenu dans le chocolat, la ganache sera plus ou moins ferme.

Note personnelle