Recettes  

Sauce caramel

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 12 MIN
    Réfrigération 2 H
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le sirop et le sucre. Cuire sans remuer jusqu’à ce que le mélange prenne une couleur ambrée. Hors du feu, ajouter la crème chaude et le beurre. Attention aux éclaboussures. Porter de nouveau à ébullition, en mélangeant, jusqu’à ce que le caramel soit homogène.
  2. Verser dans un pot et laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer 2 heures ou jusqu’à refroidissement complet. Bien mélanger avant de servir.
  3. Le caramel se conserve environ 3 semaines au réfrigérateur.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.