1. Pizzas sur tortillas aux champignons et au kale
Dans cette recette pour deux personnes, on utilise des tortillas en guise de pâte à pizza qu’on couvre de légumes, de sauce et de fromage. On fait d’abord dorer des champignons et on fait tomber du kale avant de les déposer en garniture pour qu’ils ne rejettent pas leur eau sur la pizza pendant la cuisson. On obtient une croûte croustillante à souhait et un souper prêt en un rien de temps.
2. Quiche dans une tortilla à la friteuse à air chaud (air fryer)
Pour préparer la plus simple des quiches, on verse un mélange d’œufs, de jambon, de fromage et de légumes dans une tortilla déposée dans un moule à charnière. On y ajoute un peu de fécule de maïs qui absorbera le surplus d’humidité des œufs, assurant une coupe nette. On met le moule directement dans une friteuse à air chaud (air fryer) et on obtient une quiche pour deux personnes en moins de 25 minutes.
déjeuners et brunchs
Quiche dans une tortilla à la friteuse à air chaud (air fryer)
3. Wraps de tofu au cari, aux avocats et à la salade de chou et de pomme
Ce wrap végétarien est composé de tofu déchiré en morceaux qui imite habilement la viande blanche. Avec ses saveurs de cari, de sauce tamari et de lime, tout le monde sera comblé à l’heure du lunch. Une fois le tofu poêlé, on peut le répartir sur une tortilla avec de l’avocat et de la salade de chou crémeuse.
4. Quesadilla au poulet et à la roquette
Ce sandwich est idéal pour un repas en solo, en toute simplicité. On utilise des restes de poulet cuit pour garnir une tortilla et on y ajoute du fromage, du confit d’oignons et de la roquette, pour un mélange de saveurs douces et poivrées. Une fois la tortilla garnie et pliée en deux, on la fait griller dans une poêle jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Une recette qui saura vous redonner le sourire après une grosse journée.
5. Wraps aux pois chiches rôtis et à la feta
Ces wraps végétariens débordent de garnitures pour un repas de semaine réjouissant. Des pois chiches rôtis, de la crème sure, du fromage feta et des légumes croquants complètent ce wrap qui est tout aussi excellent en lunch.
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Wraps aux pois chiches rôtis et à la feta
Cet article est une collaboration entre RICARDO et POM.