Lundi : Burgers de morue et de cornichons frits
Un burger à la friture légère à déguster après un bain de soleil. Deux pains sont garnis d’un croustillant filet de morue à la saveur légèrement iodée et agrémentés de la touche acidulée des petits cornichons. On ajoute de la variété au menu avec cette inspiration de la Nouvelle-Angleterre.
Mardi : Crab cakes, salade de courgette et de maïs
Littéralement un gâteau de crabe! Servi avec une délicieuse mayonnaise, ainsi qu’une salade légère et colorée, ce snack est bienvenu à l’apéro ou en guise de repas principal. Encore mieux: sous un parasol!
BORD DE MER
Crab cakes, salade de courgette et de maïs
Mercredi : Spaghettis alle vongole
Ce classique de la région de Naples à base de citron laisse toute la place aux palourdes! On retrouve cette recette dans notre nouveau magazine en kiosque, où l’on célèbre l’été avec des plaisirs de la table inspirés de l’Italie. C’est un peu ça, la dolce vita.
Pâtes alimentaires
Spaghettis alle vongole
Jeudi : Pizzas fines au jambon de Bayonne et à la roquette
On se simplifie la vie avec une bonne pizza, digne des casse-croûtes de boardwalk. Juste avant de servir, on répartit la chiffonnade de jambon ainsi que la salade de roquette qui ajoutent une touche salée et poivrée. On se prend une pointe et on mange avec les doigts.
Vendredi : Guédille aux crevettes et au céleri rémoulade
On a l’impression d’être dans une cantine au bord de l’eau avec ce sandwich. Ça fait changement des saucisses et c’est le plat parfait pour souligner le temps chaud. La préparation de crevettes peut être faite la veille. Gageons que vous mordrez à l’hameçon!
