Recettes  

27 février au 3 mars 2023: Quoi cuisiner cette semaine

Pendant la relâche, on cuisine des mets simples et rapides à faire et on invite toute la famille à participer à la préparation des repas, comme des boulettes de viande «géantes» ou une pizza végé, dont les étapes sont détaillées dans deux recettes au menu cette semaine.

Lundi: Farfalles style vol-au-vent

Des pâtes apprêtées à la façon d’un vol-au-vent, avec du poulet ainsi que des carottes et des petits pois au bon goût sucré: cette recette est parfaite pour rallier les enfants. On fait cuire en même temps les farfalles et les carottes, et on les ajoute à une sauce savoureuse dans laquelle réchauffent le poulet et les petits pois. Un repas prêt à servir en moins de 30 minutes!

Mardi: Tacos de crevettes, salsa de maïs et avocats

Les tacos nous facilitent la vie et font le bonheur des petits et des grands les soirs de semaine. Aidée par la cuisson rapide des crevettes, qu’on enrobe d’une sauce barbecue, cette recette se prépare en un rien de temps. On tartine les tortillas d’une purée d’avocats et on garnit le tout de crevettes et d’une salsa de légumes colorés.

Mercredi: Poulet à l’ananas rôti et couscous israélien au citron

L’ananas grillé apporte une saveur sucrée et acidulée ainsi qu’une touche tropicale à ce succulent repas, satisfaisant pour toute la famille, à commencer par les enfants. Comme le poulet qui l’accompagne, on le fait griller et on le sert enrobé d’une sauce à base de ketchup, de sirop d’érable et d’épices. Du couscous israélien et un légume vert au choix complètent chaque assiette.  

Jeudi: Boulettes géantes à la viande et au brocoli

Pourquoi compter le nombre de boulettes à répartir dans les assiettes quand une seule, en format géant, suffit? On prépare celles-ci avec de la chapelure panko et un mélange de trois viandes et de brocoli haché. Une recette qui a le pouvoir de faire apparaître des sourires sur le visage des enfants.

Vendredi: Pizza végétarienne toute garnie

La popularité de la pizza monte d’un cran les vendredis, surtout quand on veut éviter d’avoir à se casser la tête pour le souper. Cette recette prête en moins de 30 minutes (plus rapide qu’une livraison!) est faite avec des pains naans que l’on garnit de légumes, de tranches de saucisses végétariennes et de fromage. Un repas végétarien et gourmand, qui fait du bien.

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