Lundi: Pavés de tofu, salade de carottes grillées style Buffalo
Pour une recette d’été qui sort de l’ordinaire, on opte pour ce plat végétarien composé de «steaks» de tofu assaisonnés qu’on accompagne de carottes sucrées et caramélisées. On les sert avec une sauce ranch aux herbes et on parsème de fromage bleu émietté. C’est une recette idéale pour un repas du lundi soir sur la terrasse.
Mardi: Grillades de bœuf et salade de haricots blancs au persil
Qu’est-ce que serait l’été sans un bon steak grillé? Cette recette coche les cases de la rapidité et de la facilité, en plus d’être une recette idéale pour les journées chaudes. Un steak parfaitement cuit qu’on accompagne d’une salade de poivrons frais, de haricots blancs et de persil, prêt en un peu plus de 30 minutes, c’est gagnant, la semaine.
CUISINE D'ÉTÉ
Grillades de bœuf et salade de haricots blancs au persil
Mercredi: Filets de porc à la moutarde, salade de roquette
Dans cette recette sans tracas, on cuisine du filet de porc que l’on badigeonne d’un mélange de moutarde. On complète les assiettes avec une salade de roquette, de fenouil, de suprêmes d’orange et de canneberges séchées. On obtient un repas estival, frais et débordant de saveurs.
Jeudi: Sandwichs po'boy aux crevettes à la friteuse à air chaud (air fryer)
Le sandwich po’boy est originaire de l’État de la Louisiane. Il est généralement composé de viandes rôties ou de fruits de mer frits. Durant la semaine, on simplifie les choses en faisant cuire les crevettes dans la friteuse à air chaud (air fryer) plutôt que dans la friteuse traditionnelle. On les dispose ensuite dans un pain à hot-dog avec de la laitue, de la tomate et de la mayonnaise au jus de cornichon. Un plat parfaitement croustillant.
Friteuse à air chaud « air fryer »
Sandwichs po’ boy aux crevettes à la friteuse à air chaud (air fryer)
Vendredi: Pilons de poulet au paprika et au curcuma
Si on souhaite un souper exquis qui demande peu d’effort, cette recette simple de pilons de poulet est le choix idéal. Elle ne nécessite que quelques ingrédients, est facile à préparer et elle est économique. On sert la viande avec une salade, on déguste et on profite de notre vendredi soir.
PETITS PRIX
Pilons de poulet au paprika et au curcuma
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