Lundi: Salade de riz croustillant au concombre, au porc et aux arachides
Si on souhaite rehausser ses repas en semaine, on opte pour cette recette qui est une bouffée d’air frais un lundi soir. Avec son riz croustillant, qui ajoute beaucoup de texture, ainsi que ses différentes garnitures, comme le porc haché, la lime, les arachides, la noix de coco râpée et la menthe, elle apporte un punch de saveurs à chaque bouchée.
les recettes d'isabelle
Salade de riz croustillant au concombre, au porc et aux arachides
Mardi: Poutine aux pommes de terre grelots et aux choux de Bruxelles
Si on souhaite faire apprécier les choux de Bruxelles aux enfants, on peut les servir dans une poutine. On les fait simplement cuire avec des pommes de terre grelots en papillote sur le gril (oui, la saison des grillades est enfin arrivée!), puis on prépare une sauce simple avec du bouillon de poulet concentré et du beurre. C’est un plat de semaine parfait à déguster en famille.
Mercredi: Poulet aux pois chiches et pitas croustillants (fatteh)
Bien qu’une recette de nachos pour le souper soit peu rassasiante, cette recette inspirée du Moyen-Orient l’est assurément. Le fatteh est un plat de pita croustillant que l’on sert avec du poulet, des pois chiches épicés et une sauce au yogourt à l’ail. On garnit de menthe pour une touche de fraîcheur et de graines de grenade qui éclatent en bouche.
Recettes de semaine
Poulet aux pois chiches et pitas croustillants (fatteh)
Jeudi: Fish and chips à la friteuse à air chaud (air fryer)
On prépare ce plat de poisson et de frites sans effort grâce à la friteuse à air chaud (air fryer). Avec l’ajout d’asperges, on obtient un repas léger et croustillant qui revisite le classique, et qui constitue une proposition plus saine (mais non moins savoureuse!) que la version dans l’huile à la friteuse.
Friteuse à air chaud « air fryer »
Fish and chips à la friteuse à air chaud (air fryer)
Vendredi: Pizza César
On hésite entre une pizza et une salade César? Pourquoi ne pas choisir les deux à la fois? Dans cette recette, on remplace simplement les traditionnelles tranches de pepperoni et la sauce tomate par une garniture de poulet, de bacon, de laitue romaine, de câpres et de parmesan que l’on dépose sur des tortillas. C’est un plat du vendredi soir que l’on adopte facilement.
Cuisine avec les restes
Pizza César
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