Lundi: Sandwichs végés au tempeh
L’incontournable des repas simples? Un sandwich! Dans cette version sans viande d’un BLT, on prend du tempeh que l’on fait mariner dans de la sauce soja, du sirop d’érable et du vinaigre avant de le griller. On l’ajoute entre deux tranches de pain, avec de la mayonnaise, de la tomate, de la laitue et de l’avocat. On obtient une proposition sans faille à l’heure du souper.
SANDWICHS
Sandwichs végés au tempeh
Mardi: Salade de nouilles soba et bavette de bœuf à la friteuse à air chaud (air fryer)
La saison chaude laisse toute la place aux salades! On met de côté la traditionnelle salade aux macaronis pour se tourner vers cette version fraîche et copieuse. Elle déborde de délicieuses nouilles soba, de chou kale, de chou de Savoie, de concombre, de courgettes croquantes, de poire asiatique et de bœuf que l’on fait cuire à la friteuse à air chaud. Un plat à préparer tout l’été.
Mercredi: Poulet épicé au cantaloup et au chorizo
La combinaison du chorizo et des flocons de piment rouge broyé est tout ce dont on a besoin pour ajouter un peu de piquant à son repas. Le cantaloup bien mûr apporte une touche de fraîcheur au plat de poulet, grâce à son goût et à sa couleur vive. C’est un plat simple et goûteux qui sera sur la table en seulement 30 minutes.
PETITS PRIX
Poulet épicé au cantaloup et au chorizo
Jeudi: Cari vert aux crevettes et aux arachides
Pour un souper léger et rempli de fraîcheur en ce jeudi soir, on essaie ce cari vert crémeux et vivifiant, composé d’une bonne quantité de coriandre, d’oignons verts, de gingembre et de lait de coco. On ajoute des crevettes et des arachides pour plus de gourmandise et on accompagne de riz pour un repas complet.
CUISINE D'ÉTÉ
Cari vert aux crevettes et aux arachides
Vendredi: Galettes de porc au gingembre, ananas et brocoli grillés
Qui peut résister à un repas qui se prépare en un éclair? Certainement pas nous! Ces délicieuses galettes de porc garnies de sauce hoisin se marient à merveille avec la douceur de l’ananas grillé. On les savoure avec un à-côté de brocoli et du riz.
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