Lundi: Côtelettes de porc grillées au curcuma et au miel
En été, le souper se résume souvent à une viande grillée accompagnée de légumes. La simplicité rime aussi avec saveur. Ces côtelettes de porc tendres, nappées d’une sauce au jus d’orange, au miel et au curcuma en sont la preuve. Une recette sans tracas, parfaite pour un lundi soir chargé.
Mardi: Pâtes vertes aux rapinis
Pour un plat simple et nourrissant, idéal pour les soirs de semaine occupés, inutile de chercher plus loin. On prépare d’abord une sauce riche en saveurs en réduisant en purée des olives vertes, des câpres, des herbes et des anchois. Il suffit ensuite d’y enrober les pâtes et les légumes, puis de garnir le tout de parmesan fraîchement râpé.
PÂTES ALIMENTAIRES
Pâtes vertes aux rapinis
Mercredi: Crevettes grillées et laitue romaine, vinaigrette au lait de coco
Le potager déborde de laitue? Cette recette estivale tombe à point! La moitié d’un cœur de laitue romaine sert de base à ce plat coloré, qui met en vedette des crevettes grillées, une salade de mangue fraîche et une vinaigrette au lait de coco.
Jeudi: Salade de kale au poulet et aux poires
À la recherche de nouvelles façons de cuisiner le poulet? Cette protéine se prête à une foule de recettes, et cette salade de kale en est un bel exemple. Avec du boulgour, des poires, des canneberges et des amandes, elle compose un repas complet et nourrissant qui rassasiera tous les appétits.
PETITS PRIX
Salade de kale au poulet et aux poires
Vendredi: Brochettes de bœuf mariné à l’ail
Ces brochettes de bœuf sont un incontournable de la saison. Leur secret? Une marinade savoureuse à base de sauce soya, de vinaigre balsamique, de cassonade et d’ail. Pour une version encore plus économique, on peut aussi les préparer avec du haut de surlonge. Une délicieuse façon de terminer la semaine!
CUISINE D'ÉTÉ
Brochettes de bœuf mariné à l’ail
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