Lundi: Plaque de tofu croustillant et de nouilles au cari rouge
On aime les repas tout-en-un qui cuisent sur une plaque, surtout quand ils réunissent plusieurs saveurs et textures. Dans cette recette, on réunit du tofu croustillant, des nouilles de riz, des pois sucrés et du poivron dans une sauce crémeuse au cari rouge, au beurre d’arachide et à la lime. Du basilic thaï ajoute une touche de fraîcheur à ce souper végétarien coloré et savoureux.
recettes sur la plaque
Plaque de tofu croustillant et de nouilles au cari rouge
Mardi: Tortillas farcies au poulet (taquitos)
Si on a un reste de poulet cuit au réfrigérateur, on en profite pour préparer ces taquitos garnis de fromage et d’oignons verts. Une fois les tortillas dorées à la poêle, on les sert avec de la guacamole, de la salsa et de la crème sure. Une idée simple qui ne manquera pas de faire l’unanimité à table.
Zéro gaspillage
Tortillas farcies au poulet (taquitos)
Mercredi: Pavés de saumon à la moutarde et à l’aneth
Pour mettre du poisson au menu en semaine, on se tourne vers cette recette prête en moins de 30 minutes. On badigeonne les pavés de saumon d’un mélange crémeux de mayonnaise, de moutarde de Dijon, de zeste et de jus de citron avant de les enfourner. On les sert avec de l’aneth frais, de la laitue et une salade de concombre bien croquante. De quoi se régaler les soirs pressés.
30 minutes
Pavés de saumon à la moutarde et à l’aneth
Jeudi: Macaronis au bœuf et au gochujang
Le classique macaroni au bœuf prend une tout autre direction avec l’ajout de gochujang. Cette pâte de piment fermenté d’origine coréenne donne du caractère à la sauce où se mêlent aussi du sirop d’érable, du jus de lime et de la sauce soya. On complète le plat avec des oignons verts et des graines de sésame. Une façon simple et savoureuse de renouveler un incontournable des soupers de semaine.
cuisiné à la télé
Macaronis au bœuf et au gochujang
Vendredi: Burgers de porc et de crevettes
Avec ces burgers de porc et de crevettes, on sort de la routine tout en prolongeant avec plaisir la saison du barbecue. Coriandre, ail et sambal oelek parfument généreusement les galettes. On les garnit d’une salade croquante de concombre et de poivron relevée de jus de lime et de sauce de poisson. Un souper parfait pour lancer le week-end!
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