Lundi: Tofu croustillant, sauce orange et miel
Cette recette de tofu reviendra assurément souvent au menu durant la semaine. Après tout, c’est le mariage parfait entre la texture super croustillante du tofu et le côté sucré-salé de la sauce. Si on aime déjà le fameux tofu Général Tao, on va adorer ce plat aussi.
Mardi: Salade de vermicelles et de thon épicé
Cette salade bien pensée marie le thon en conserve, les vermicelles de riz, les carottes en julienne marinées et la mangue. La mayonnaise au curry apporte une touche audacieuse et surprenante. On garnit d’herbes fraîches et on obtient un plat savoureux, abordable, qui apporte une belle dose de soleil durant ces journées d’automne plus fraîches.
PETITS PRIX
Salade de vermicelles et de thon épicé
Mercredi: Casserole mexicaine « burrito »
Ce repas tout-en-un nous sauve la vie les soirs de semaine pressés, surtout avec des enfants. Préparer ce plat, c’est presque comme se donner un soir de congé de cuisine tellement c’est simple. Même en faisant ses propres chips de tortilla, c’est prêt en un rien de temps. Mais des croustilles de tortillas de l’épicerie font aussi bien l’affaire!
RECETTES DE SEMAINE
Casserole mexicaine « burrito »
Jeudi: Pâtes crémeuses à la citrouille
Si on souhaite préparer un plat facile que toute la famille va aimer, on ne peut pas se tromper avec ces pâtes réconfortantes à la purée de citrouille en conserve. On ajoute de la crème, du bouillon de poulet et du fromage pecorino pour créer une sauce riche, puis on garnit de pancetta, d’ail rôti et d’une chapelure croustillante à la sauge et aux pacanes. C’est un souper rempli de belles saveurs d’automne!
COMFORT FOOD
Pâtes crémeuses à la citrouille
Vendredi: Sandwichs au poulet croustillant à la friteuse à air chaud (air fryer)
C’est vendredi, alors on se gâte avec ce sandwich gourmand pour finir la semaine en beauté. D’abord, on enrobe les hauts de cuisses de poulet dans la chapelure et on les cuit à la friteuse à air chaud jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. On sert le tout dans des pains à hamburger badigeonnés d’une vinaigrette César épicée, puis on ajoute du bacon, de la laitue et des tomates pour une combinaison tout simplement délicieuse.
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