Lundi : Escalopes de veau panées, rémoulade de pommes
Vivement un classique français qui se cuisine rapidement, un lundi soir! On se laisse tenter par cette recette d’escalopes de veau panées que l’on rehausse avec une rémoulade de pommes et de céleri-rave servie avec une mayonnaise au raifort. Un contraste de texture qui remporte assurément du succès autour de la table.
RECETTES DE SEMAINE
Escalopes de veau panées, rémoulade de pommes
Mardi : Plaque de tofu croustillant et de nouilles au cari rouge
Ce plat d’inspiration asiatique tout en saveurs réunit des nouilles de riz enrobées d’une sauce au cari rouge, du tofu rôti, des pois sucrés et du poivron rouge. On garnit de basilic thaï frais au service et on obtient un merveilleux repas végétarien qu’on voudra reproduire souvent.
Mercredi : Salade de dumplings et de concombres écrasés
Place à la rapidité et à à l’efficacité avec cette salade qui demande peu de préparation. Une fois les dumplings cuits et les concombres écrasés, on assemble notre plat en ajoutant des oignons, du maïs, des tomates cerises et une vinaigrette super goûteuse. On est à table, prêt à manger, en moins de 30 minutes.
30 MINUTES
Salade de dumplings et de concombres écrasés
Jeudi : Plaque de truite et de légumes au cari
On sort une fois de plus notre plaque pour préparer cette belle recette. On fait cuire des filets de truite qu’on badigeonne d’une vinaigrette à base de yogourt et de cari. De la courge, du poivron et de l’oignon complètent ce plat pratique pour les soirs de semaine pressés.
PETITS PRIX
Plaque de truite et de légumes au cari
Vendredi : Sous-marins au jambon, salade à l’antipasto et sauce à la moutarde
On est d’avis que servir de généreux sandwichs pour le souper, un vendredi soir, ça termine bien la semaine. On garnit des pains à à sous-marin d’une salade composée de feuilles de laitue, de radicchio et d’antipasto, puis on complète avec du fromage cheddar. Voilà qui devrait régaler toute la famille.
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