1. Quiche à la courge
La quiche à la courge est certainement celle dont le goût est le plus délicat. Composée de quelques ingrédients seulement, comme la courge Butternut, des oignons verts et du fromage cottage, elle offre un petit goût sucré. Elle pourrait devenir un nouveau classique à servir à l’heure du lunch.
Végétarien
Quiche à la courge
2. Quiche sans croûte aux champignons, au poireau et au fromage de chèvre
Cette quiche végétarienne met à l’honneur une garniture de champignons et de poireaux. Le tout est rehaussé par le bon goût du fromage de chèvre émietté. Voilà une recette parfaite pour un souper express qui rassasie.
Recettes sans gluten
Quiche sans croûte aux champignons, au poireau et au fromage de chèvre
3. Quiche aux oignons caramélisés, champignons et épinards
Cette quiche est parfaite pour les amateurs de légumes. Elle contient une quantité généreuse d’oignons, de champignons et d’épinards, que l’on additionne de gruyère. On ajoute ces derniers sur une pâte brisée maison à base de yogourt nature qui lui apporte une belle texture feuilletée. Parfait pour le brunch.
4. Quiche au chou palmier de Toscane et à l’oignon rouge
Avec cette proposition, on sort un peu des sentiers battus. Voici une quiche faite avec des feuilles de chou palmier de Toscane, un cousin du chou kale. Elle est aussi composée d’oignon rouge, d’ail, de crème et de fromage Oka. À découvrir!
5. Quiche aux asperges et au fromage Valbert
Toutes les raisons sont bonnes pour cuisiner cette recette faite d’asperges et de fromage Valbert, un fromage à pâte ferme. Elle se prépare en 20 minutes et se sert chaude, tiède ou froide. Une vraie quiche passe-partout!
6. Quichettes au poireau et triple crème avec salade de petits pois à la menthe
Chic et gourmande, cette recette reste tout de même assez simple à cuisiner. Le secret de cette quiche repose sur l’ajout, au service, de fromage triple crème au mélange de poireaux, ce qui apporte une touche onctueuse, ainsi que d’une salade de petits pois.
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