Le cupcake
Il est toujours recouvert d’un glaçage, soit une crème au beurre, une ganache ou une chantilly, et souvent d’une garniture telle que des bonbons ou des fruits. Il est davantage défini comme un gâteau et on prend soin particulièrement de sa décoration et de son apparence.
cuisiné à la télé
Cupcakes au citron et au chocolat blanc caramélisé
Le muffin
On le savoure sans glaçage et on en a une perception plus saine, même si ce n’est pas toujours le cas. On le voit parfois coiffé d’une garniture, notamment un crumble, des noix ou des fruits séchés.
collations
Muffins aux pommes et aux bleuets
à congeler
Muffins-déjeuner aux patates douces
Finalement, le muffin se déguste plus souvent au déjeuner ou en collation que le cupcake, qui est davantage servi au dessert ou habituellement proposé à l’occasion d’événements festifs.
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