Recettes  

12 au 16 avril 2021: Un menu aux ingrédients printaniers

C’est le printemps et il y a une douce odeur dans l’air… Ça sent le beau temps et le retour d’une abondance d’ingrédients de saison! Enfin, on redécouvre la fraîcheur des fruits, des légumes et des fruits de mer qui agrémentent nos plats préférés. Au menu, cette semaine: 5 recettes colorées aux saveurs printanières, pour notre plus grand plaisir.

Lundi: Asperges grillées, houmous de betteraves et pois chiches au cari

Le printemps, c’est aussi le retour de notre grand (ou long) plaisir vert: les asperges! La présence du soleil nous pousse à vouloir tout faire griller, alors pourquoi ne pas en profiter pour leur faire faire un p’tit tour sur le barbecue? Elles seront ravies et vous aussi!

Mardi: Salade de chou, d’edamame et de halloumi grillé

Le chou rouge: un de nos ingrédients chouchous avec sa couleur éclatante! Toujours là pour rehausser nos plats grâce à sa texture croquante, on l’adore dans cette salade en compagnie d’edamames et de halloumi grillé.

Mercredi: Truite et salade de betteraves

Qu’elles soient jaunes ou rouges, les betteraves égayent nos préparations avec leur saveur authentique. On aime qu’elles donnent un punch de couleur à notre «souper poisson» de la semaine! 

Jeudi: Lasagne roulée (rotolo) à la bette à carde et au tofu

Que dire de la bette à carde… deux mots: polyvalente et délicieuse! Essayez-la dans cette chouette recette de lasagne roulée. Même les enfants en seront amusés!  

Vendredi: Pancakes au panais et au crabe avec salsa verde

Le moment tant attendu: c’est enfin la saison du crabe! On prend quelques morceaux de ce savoureux crustacé pour les servir aux côtés de pancakes au panais (un autre favori au printemps!) et d’un filet de salsa verde

Commentaire

  1. Je demande les recettes de la semaine du 12 Avril pour les enregistré et ce ne dont pas les bonnes D’ailleurs c’est toujours comme ça Pouvez vous mettre les bonnes s.v.p.Merci

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