Recettes  

16 au 20 août 2021: Un menu de semaine coloré et vitaminé

Même si la fin des vacances approche, les grandes chaleurs ne sont pas près de se terminer. On profite des températures chaudes pour savourer des recettes fraîches, légères et colorées. Voici 5 idées de repas vitaminés à ajouter à vos incontournables d’été cette semaine.

Lundi: Effiloché barbecue au fruit du jacquier et au tofu

On découvre une version végétalienne de porc effiloché, ici confectionné avec du tofu et du fruit du jacquier. On le sert dans des pains kaiser grillés aux côtés d’une salade de chou colorée. Rien de trop beau pour les yeux et pour les papilles.

Mardi: Salade tiède de couscous aux haricots et brochettes de merguez

Bien que la rentrée arrive à grands pas, la chaleur du mois d’août est à son apogée. Ce mardi, on cuisine cette assiette de légumes, de merguez et de couscous qu’on déguste sous le soleil. 

Mercredi: Quinoa au tofu et salade de kale

Parce qu’ils sont pleins de légumes colorés, de sauces onctueuses et de grains variés, les bols-repas vitaminés sont toujours un succès. Nous vous proposons ce soir une option tout en fraîcheur avec du quinoa, du tofu, du chou frisé, des raisins et des radis.

Jeudi: Tartines à l’avocat, au bacon et aux pois sucrés

On aime les repas simples et efficaces en semaine. C’est pourquoi les sandwichs sont une option intéressante et loin d’être ennuyante, comme ces tartines fraîches à l’avocat, garnies de laitue Iceberg, de pois sucrés, de tomate et de bacon. Ultra-estivales!

Vendredi: Pizza avec croûte de chou-fleur

Vendredi soir rime avec soirée pizza. On remplace la pâte traditionnelle par cette croûte de chou-fleur pour accommoder vos proches qui préfèrent les recettes sans gluten ou simplement pour faire le plein de légumes. On garnit de tomates cerises du jardin et de quelques feuilles de roquette. Le dîner est servi.

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