Lundi: Bols de tofu frit, légumes verts et nouilles de riz
Ce plat végétarien est bourré de saveurs. Le tofu est grillé à la poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré, puis il est enrobé d’une marinade riche en umami et accompagné de concombre et de pois sucrés. On le sert avec des nouilles de riz pour un souper réussi.
Mardi: Ragoût de bœuf au berberé éthiopien
Le berberé éthiopien consiste en un mélange d’épices qui comprend de l’ail, du chili, de la cannelle, du clou de girofle et de la cardamome. Il suffit de mélanger les épices à de la viande hachée dans une poêle et de servir avec des pains plats qui servent d’ustensiles.
Cuisines du monde
Ragoût de bœuf au berberé éthiopien
Mercredi: Bol de riz au porc croustillant et aux légumes marinés
Tout le monde aime les recettes qui semblent raffinées et compliquées à réaliser, mais qui en réalité ne demandent presque aucun effort. C’est le cas de cette recette de côtelettes de porc croustillantes dont la panure est faite de biscuits soda. Simple, économique et délicieux, c’est un plat gagnant.
Jeudi: Soupe-repas aux légumes et aux pois chiches
Le remède parfait aux journées froides de la mi-décembre? Un bol bien chaud de cette soupe copieuse. Elle est remplie de légumes colorés et est assez nourrissante, grâce aux pois chiches, pour en faire un repas complet.
Soupes et potages
Soupe-repas aux légumes et aux pois chiches
Vendredi: Pâtes à la ricotta et à la saucisse
Toute la famille adorera cette recette de pâtes à la saucisse italienne. Pour faire la sauce, on a simplement besoin de mélanger des tomates en conserve aux saucisses et de laisser mijoter pendant 15 minutes. On y ajoute des pâtes courtes, on les garnit de ricotta, on parsème d’un peu de basilic frais et le tour est joué.
