Recettes  

13 au 17 février 2023: Quoi cuisiner cette semaine

Qu’est-ce qu’il y a de bon au menu cette semaine? Des médaillons de porc parfaits pour célébrer la Saint-Valentin, des recettes à base de légumes d’hiver et des coups de cœur réconfortants.

Lundi: Raviolis à la sauce tomate et à l’aubergine

Les pâtes prêtes à cuisiner sont un véritable dépanneur les soirs de semaine. Sachant que les raviolis à la viande plaisent aux enfants, on amène des sourires à table avec cette recette qui les allie à de l’aubergine et des olives. Le tout est enrobé d’une sauce tomate relevée avec de l’ail et des épices.

Mardi: Médaillons de porc, sauce aux cerises et aux épices

Un plat rapide à préparer et qui ravira ceux qu’on aime à l’occasion de la Saint-Valentin? On se laisse séduire par cette proposition de médaillons de porc qui a les ingrédients qu’il faut pour devenir un «coup de cœur». Une recette parfaite pour les soupers en tête-à-tête et qu’on peut facilement adapter pour accommoder toute la famille! 

Mercredi: Saumon et légumes rôtis au four, yogourt à l’estragon

On peut toujours compter sur les légumes d’hiver comme la courge et le rutabaga pour remplir nos assiettes et boucler le budget durant la saison froide. Les deux sont mis en valeur dans cette recette de saumon tout en simplicité. Poisson et légumes: on fait tout cuire au four sur la plaque de cuisson. On accompagne les pavés d’un yogourt crémeux à l’estragon. 

Jeudi: Pitas aux pois chiches « taouk »

On cherche un repas prêt en 30 minutes top chrono? Ces sandwichs de pitas sont un atout à avoir dans sa manche les soirs pressés. On tartine le pain d’une sauce citronnée au yogourt, on garnit de pois chiches épicés et de légumes frais, et le tour est joué! Un souper si délicieux qu’on voudra doubler la recette pour les lunchs du lendemain.

Vendredi: Poulet à la sauce aux dattes et rutabaga rôti

Un deuxième repas coup de cœur en moins d’une semaine? C’est le pari qu’on fait en cuisinant cette recette réconfortante. On fait cuire le poulet au four avec des dattes, dans un bouillon épicé, et on épaissit avec un yogourt crémeux à la sortie du four. Garni de rutabaga, ce savoureux plat de saison est une belle découverte à mettre sur la table au milieu de l’hiver.  

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