Lundi: Aubergines farcies aux pois chiches sur le barbecue
Les légumes grillés sur le barbecue connaissent toujours du succès, comme c’est le cas de cette aubergine farcie de pois chiches qu’on sert en plat principal. Légèrement épicée, une sauce au tahini et au yogourt lui apporte de la fraîcheur et on y met aussi une pointe aigre-douce avec une mélasse de pomme grenade.
Mardi: Bifteck grillé et haricots verts aux échalotes
Pour cette recette, on opte pour le haut de surlonge qu’on badigeonne d’un mélange de moutarde et d’épices à steak et qu’on fait cuire au barbecue avec des échalotes en papillote. Ces dernières présentent une saveur sucrée et acidulée, et une texture bien fondante qui contraste avec celle plus croquante des haricots.
Mercredi: Panzanella Salad with Legumes and Chicken
En plein été, la salade panzanella est toujours une bonne option de repas qui demande très peu de cuisson et qui est nourrissante. Cette salade pleine de texture sera notre passe-partout pour le reste de la saison.
Jeudi: Médaillons de porc au prosciutto et salade de courgettes à la menthe
Le cantaloup et le prosciutto forment un duo italien classique qu’on a revisité dans cette recette. Le prosciutto enrobe ici des filets de porc qu’on accompagne d’une salade de cantaloup, de courgettes, d’épinards et de menthe. Délicieux!
Recettes de semaine
Médaillons de porc au prosciutto et salade de courgettes à la menthe
Vendredi: Tacos de crevettes, salsa de maïs et avocats
Une soirée tacos, ça rallie toute la famille! Cette recette remplie d’ingrédients frais qui prend peu de temps à préparer est parfaite pour conclure la semaine en beauté.
Petits prix
Tacos de crevettes, salsa de maïs et avocats
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