27 au 31 octobre 2025: Quoi cuisiner cette semaine

Qu’y a-t-il pour le souper, cette semaine? On répond à la fameuse question avec des recettes familières, comme une soupe d’automne réconfortante, de délicieuses côtelettes de porc et bien plus encore, pour une délicieuse semaine à venir. De bonnes idées qui deviendront rapidement des favoris à la maison.

Lundi: Velouté de patates douces au lait de coco

Comme l’automne est la saison des soupes, c’est le bon moment pour cuisiner ce velouté aux patates douces. Onctueuse à souhait, grâce à l’ajout de lait de coco, cette recette est également économique. Un repas beau, bon, pas cher, ça commence bien la semaine.

soupes et potages

Velouté de patates douces au lait de coco

Mardi: Salade tiède de kale et poulet laqué miel-paprika

Même lorsqu’il fait froid dehors, on fait sensation en servant cette salade-repas. Dans cette recette, le chou frisé et les concombres créent un savoureux contraste avec le poulet laqué à base de miel et de paprika. Voilà une proposition qui reviendra souvent au menu, peu importe la saison.

Choix sain

Salade tiède de kale et poulet laqué miel-paprika

Mercredi: Côtelettes de porc à l'érable et au cari

Peu coûteuses, rapides et faciles, les côtelettes de porc ont toujours leur place dans la rotation des soupers de semaine. On sert la viande avec une sauce au cari et au sirop d’érable, ainsi que du rapini et de la courge poivrée. En plus d’être simple à cuisiner, cette recette est saine et équilibrée.

Petits prix

Côtelettes de porc à l'érable et au cari

Jeudi: Poisson au céleri braisé et haricots blancs au citron

Si on cherche à manger plus de poisson, cette recette coche les cases de la facilité et de la rapidité. À base d’aiglefin, de céleri, de haricots blancs rassasiants et d’un bouillon savoureux, ce plat de semaine nous permet de bien manger, en plus d’être anti-gaspi.

Zéro gaspillage

Poisson au céleri braisé et haricots blancs au citron

Vendredi: Nouilles udon au boeuf épicé et au tamari

Il y a mille et une façons de cuisiner le bœuf haché. Au-delà du classique pain de viande et des galettes de burger, on trouve cette savoureuse recette de nouilles épicées. On garnit notre bol d’oignon rouge et de concombre mariné pour plus de croquant et de fraîcheur.

30 minutes

Nouilles udon au boeuf épicé et au tamari

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