Lundi: Dahl aux spirales de patates douces
Ce plat, qui se situe quelque part entre un cari et une soupe, constitue un excellent repas sans viande. On aime le fait d’ajouter du yogourt, des spirales de patates douces et des épices qui lui confèrent de la texture et de la richesse. Voilà un repas parfait, surtout en cette période de transition où l’on dit au revoir à l’hiver.
Cuisine indienne
Dahl aux spirales de patates douces
Mardi: Poulet aux olives et aux poivrons grillés à la mijoteuse
Ce plat super réconfortant que l’on fait à la mijoteuse est toujours le bienvenu lorsqu’il fait encore froid dehors. On laisse mijoter le poulet dans un bouillon parfumé avec des poivrons rouges rôtis et des olives vertes, puis on sert le tout sur du riz ou de la purée de pommes de terre.
Mercredi: Salade panzanella et sébaste à la plaque
Ce soir, on revisite la salade panzanella classique en ajoutant du poisson pour un repas nourrissant. On badigeonne le sébaste de vinaigrette au pesto de tomates séchées, puis on le fait rôtir avec les croûtons. On y ajoute d’autres ingrédients comme des tomates cerises, des pousses d’épinards, du concombre, des échalotes et des câpres. C’est un plat coloré qui égaye l’heure du souper.
Cuisiné à la télé
Salade panzanella et sébaste à la plaque
Jeudi: Filets de porc à l’érable et au bacon
On s’est inspirés de notre populaire recette de filets de porc glacés à l’érable pour développer ce plat parfumé. Pendant la cuisson des légumes, on prépare une sauce sucrée et épicée à base de sirop d’érable, de vinaigre de cidre de pomme, de morceaux de bacon et d’épices. C’est le plat à base d’érable parfait à savourer durant la saison des sucres.
Comfort food
Filets de porc à l’érable et au bacon
Vendredi: Nouilles de riz au boeuf, au cari rouge et aux arachides
Si on a envie de pimenter son vendredi soir, on essaye ce plat de nouilles composé de bœuf haché, de bébés bok choy et d’arachides grillées, que l’on accompagne d’une sauce savoureuse au cari rouge, à la sauce de poisson et à la sauce soja. Une bonne façon de nourrir son envie de voyager en seulement 30 minutes!
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