Lundi: Tofu caramélisé à l’érable
Un plat sans viande est toujours le bienvenu un lundi soir. Dans cette recette, on frit du tofu dans l’huile et il devient très croustillant. On l’enrobe ensuite d’une sauce sucrée-salée légèrement épicée à base de sirop d’érable, de sauce hoisin et de chili croustillant. On le sert avec du riz et des légumes verts et on déguste.
Tofu, soya et Cie
Tofu caramélisé à l’érable
Mardi: Farfalles style vol-au-vent
Si on souhaite une recette rapide que les enfants vont adorer, on se tourne vers ce plat de pâtes. Il ne nécessite que quelques ingrédients de base, ainsi que des restes de poulet cuit qu’on a déjà dans le réfrigérateur ou un poulet rôti acheté en rentrant du travail. Très facile!
Petits prix
Farfalles style vol-au-vent
Mercredi: Côtelettes de porc sauce aigre-douce, petits pois, concombre et mangue
Mettre le dîner sur la table en 30 minutes est un exploit facile lorsqu’on a une recette comme celle-ci sous la main. On accompagne des côtelettes de porc, très abordables, d’une simple sauce aigre-douce, ainsi qu’une salade de mangue fraîche et de concombre.
Jeudi: Salade de crevettes et de patates douces à la friteuse à air chaud (air fryer)
Lorsque les patates douces et les courgettes se rencontrent, on obtient une belle combinaison. À ce mélange, on ajoute des crevettes cuites à la friteuse à air chaud (air fryer) que l’on harmonise avec des légumes. On sert le tout avec du couscous, de la coriandre et du citron et on obtient une salade-repas fraîche et copieuse qui est tout sauf ennuyeuse!
Vendredi: Sandwichs au boeuf, aux champignons et au chou mariné
Qui a déjà dit qu’on ne pouvait manger un sandwich chic qu’au restaurant? Cette recette a l’apparence et le goût de ceux qu’on retrouve sur un menu, mais il est d’autant plus satisfaisant et à meilleur prix lorsqu’on le prépare à la maison. C’est le souper parfait pour terminer la semaine de travail et d’école.
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