Lundi: Orecchiettes aux pois chiches et au brocoli
Dans cette recette de pâtes facile à préparer, on combine du brocoli avec de l’ail, des oignons verts, des graines de fenouil et des tomates séchées pour concentrer les saveurs. On ajoute des pâtes orecchiettes et des pois chiches, puis on saupoudre d’une bonne quantité de parmesan. On met sur la table un repas sans viande qui n’attire que de bons commentaires.
Pâtes alimentaires
Orecchiettes aux pois chiches et au brocoli
Mardi: Porc grillé, orge au fenouil et au cheddar
Avec cette recette, il est temps de sortir le gril. On fait simplement mariner le porc dans un mélange de moutarde de Dijon, d’épices à steak et de miel avant de le faire cuire sur le barbecue. On le sert avec de l’orge et du fenouil finement tranchés que l’on combine avec du cheddar fort. Voilà un bel ajout à notre menu de semaine qu’on voudra répéter pendant la saison chaude.
Mercredi: Salade de lentilles, de carottes et de raisins au cari, boeuf grillé
Le sirop d’érable, les raisins secs, la poudre de cari et la lime peuvent sembler être une combinaison surprenante de saveurs, mais tous ces ingrédients se marient parfaitement dans cette salade copieuse. Quant aux carottes en julienne, aux raisins frais, aux lanières de bœuf et aux lentilles, elles offrent un contraste de textures étonnant. Bref, c’est un plat de semaine qui fera sensation autour de la table.
Jeudi: Tilapia poêlé, salade croustillante aux asperges
Parfait pour un soir de semaine bien chargé, ce tilapia que l’on cuit à la poêle se marie à merveille avec la salade croquante et printanière composée d’asperges qui sont bien de saison. C’est une idée de plat léger, satisfaisant et hautement délicieux.
Vendredi: Poulet et asperges grillés au sésame
C’est vendredi et on souhaite mettre sur la table un repas qui sera prêt en moins de 30 minutes. On prépare ces cuisses de poulet qui cuisent sur le gril en un éclair. On arrose ensuite d’un filet de vinaigrette aux saveurs asiatiques et on sert avec des asperges grillées ainsi que des tranches de tomates. C’est le début parfait du week-end!
30 minutes
Poulet et asperges grillés au sésame
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