1. Salade de kale et de lentilles croustillantes
On met de la couleur dans notre repas avec cette salade de chou kale, d’abricots séchés, d’olives vertes, de fromage feta et de noix de Grenoble. Une proposition qui a beaucoup de goût et qui se mange comme accompagnement ou en plat principal à l’heure du lunch.
Cuisiné à la télé
Salade de kale et de lentilles croustillantes
2. Pennes, sauce végétarienne aux lentilles rouges
Dans cette recette de pâtes végétariennes, les lentilles rappellent la texture d’une sauce à la viande. En ajoutant de la courgette, des tomates en dés et des tomates séchées, on obtient une délicieuse sauce et les enfants en redemanderont.
3. Ragoût de lentilles aux saucisses et aux rapinis
On dit oui à un ragoût consistant qui se cuit dans une seule casserole. Entre le bon goût de la saucisse italienne, la pointe d’amertume des rapinis et la douceur des lentilles qui cuisent dans du bouillon de poulet, cette recette gagne des points lorsqu’on veut bien manger sans que ce soit compliqué.
Petits prix
Ragoût de lentilles aux saucisses et aux rapinis
4. Riz brun aux lentilles et aux oignons caramélisés
À la recherche d’un plat inspiré de saveurs d’ailleurs pour mettre les lentilles au menu? On opte pour ce riz parfumé grâce à l’ajout de cardamome, de cannelle, de curcuma et de cumin. On garnit généreusement l’assiette d’oignons caramélisés et de yogourt nature, et on savoure chaque bouchée.
5. Oeufs pochés, épinards et lentilles
On ajoute une nouvelle recette à notre menu de semaine. Cette casserole d’œufs, d’épinards et de lentilles est un délice pour faire le plein de bonnes choses et se prépare les yeux fermés. On ajoute du goût avec du garam masala et du fromage feta, et on sert le plat avec des pains naans.
30 minutes
Oeufs pochés, épinards et lentilles
6. Cari de lentilles et de courge à l’autocuiseur
Dans ce plat, on allie harmonieusement le sucré et le salé pour créer un mets réconfortant et savoureux. Il se distingue par sa combinaison de courge Butternut, de lentilles vertes et rouges, de lait de coco et d’épices telles que la coriandre, le cumin et le curcuma.
Cuisiner en lots
Cari de lentilles et de courge à l’autocuiseur
7. Tacos aux lentilles et au bœuf
Avec du bœuf, des épices et des tomates, les lentilles en version tacos sont un délice. Garnis de coriandre, de fromage et de crème sure, ils devraient en séduire plus d’un. Voilà une belle idée de recette qui donne envie de voyager.
Cuisine mexicaine
Tacos aux lentilles et au bœuf
8. Hamburgers aux lentilles
Associées à des champignons, de l’échalote et de l’ail, les lentilles se transforment facilement en succulentes galettes. On les dépose sur des pains à hamburger, puis on les garnit de champignons portabellas et de poivrons grillés. À manger sans hésiter.
Burgers
Hamburgers aux lentilles
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