Lundi: Salade d’asperges et de pois chiches avec fromage halloumi grillé
Le halloumi est l’un des meilleurs fromages à griller qui soient, et il existe mille et une façons de le savourer durant la saison estivale. Cette version végétarienne composée d’asperges, de pois chiches et de courgettes, le tout enrobé d’une vinaigrette simple à la mayonnaise et garni d’une tranche de halloumi, est devenue l’une de nos salades préférées.
Mardi: Brochettes de porc, riz à la noix de coco
Il fait chaud, ce soir? On fait plaisir à toute la famille en préparant ce classique sur le gril. On prépare ces brochettes avec du rôti de longe de porc (une coupe économique), que l’on coupe en cubes, puis que l’on fait mariner dans un mélange de sauce de poisson, de sauce soya et de sauce hoisin. On les sert avec du riz à la noix de coco pour un repas qui évoque les vacances.
brochettes
Brochettes de porc, riz à la noix de coco
Mercredi: Crab cakes, salade de courgette et de maïs
Ces galettes de crabe croustillantes et dorées sont parfaites pour l’été. Accompagnée d’une délicieuse mayonnaise et d’une salade de saison légère et colorée, cette recette constitue un repas mémorable. On aura l’impression de souper au bord de la mer.
fruits de mer
Crab cakes, salade de courgette et de maïs
Jeudi: Poulet grillé, salade de tomates et poivrons grillés aux olives
Cette recette de poulet grillé est une valeur sûre lors des soirs de semaine occupés durant l’été. Rapide et facile à préparer, ce plat met en vedette du poulet au cari accompagné d’une salade de tomates cerises, d’olives et de poivrons grillés. C’est une recette qui demande peu d’efforts et qui est économique; que demander de plus?
Vendredi: Biftecks à l’ail grillé et tombée de tomates cerises
Si on est à la recherche d’une délicieuse idée pour le souper du vendredi, cette recette place la barre très haut en matière de plats simples pour la belle saison. On fait mariner du bifteck dans un mélange d’huile à l’ail grillé et de jus de citron, puis on le grille à la perfection. Il est particulièrement délicieux lorsqu’on le sert avec des tomates mijotées qui font également office de sauce.
Cuisine d'été
Biftecks à l’ail grillé et tombée de tomates cerises
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