Lundi : Sous-marins au bœuf et au poivron
Si on a envie de manger un sandwich, ce lundi soir, on se tourne vers ce sous-marin. Débordant de bœuf et de saveurs, comme si on l’avait commandé au resto du coin, il est encore plus satisfaisant (et plus économique) quand on le prépare soi-même à la maison.
SANDWICHS
Sous-marins au bœuf et au poivron
Mardi : Soupe-repas au poulet à l’indienne
La soupe, c’est le réconfort par excellence dès qu’il commence à faire frais dehors. Cette recette toute simple regorge d’ingrédients nourrissants, comme des légumes, du riz basmati et du poulet rôti déjà prêt de l’épicerie. Sans oublier le petit «kick» parfait apporté par le gingembre, la poudre de cari et le piment.
PETITS PRIX
Soupe-repas au poulet à l’indienne
Mercredi : Tacos de poisson sur une plaque et salsa à la coriandre
Même si on est en plein automne, on a parfois juste envie d’un repas rafraîchissant qui nous replonge dans la chaleur de l’été. On sert ces tacos de poisson avec une salsa éclatante à la coriandre qui goûte le beau temps à chaque bouchée.
RECETTES DE SEMAINE
Tacos de poisson sur une plaque et salsa à la coriandre
Jeudi : Pennes à la sauce végétarienne aux lentilles rouges
Même les enfants ne s’ennuieront pas de la viande en goûtant à ce plat de pâtes végétarien qui met les lentilles en vedette. Les légumineuses attendries s’amalgament parfaitement aux autres ingrédients (comme les courgettes, les dés de tomates et les tomates séchées). On obtient une texture qui rappelle celle d’une bonne sauce à la viande. C’est coloré, plein de goût et rassasiant.
Vendredi : Nouilles aux champignons shiitakes et au porc
On va chercher tout l’umami de ce plat de nouilles en apprêtant les shiitakes de deux façons. D’abord, on saisit les chapeaux pour les mélanger aux nouilles et au porc haché. Ensuite, on hache les tiges qu’on fait rôtir au four pour créer une garniture bien croustillante. C’est savoureux, c’est chic dans l’assiette et c’est parfait pour célébrer le vendredi soir.
SAVEURS D'AUTOMNE
Nouilles aux champignons shiitakes et au porc
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