Lundi : Bâtonnets de tofu croustillant, sauce moutarde-miel
On n’est pas amateur de la texture du tofu? On y met un peu de « crounch »! On coupe le tofu en lanières et on les trempe dans des œufs avant de les couvrir d'une chapelure de Rice Krispies concassées. Une fois cuites à la poêle, elles deviennent ultra croustillantes.
Mardi : Soupe à l'orge, aux champignons et à l'œuf poché
Pendant l’automne, on se nourrirait uniquement de soupes! Chaudes et réconfortantes, elles embaument la maison. L’orge, les champignons et les épinards rendent cette soupe bien consistante, alors que l’œuf poché lui ajoute de la texture. Servie avec une tranche de pain grillée, c’est un repas complet parfait. Découvrez cette soupe, et d’autres recettes de semaine, dans le magazine en kiosque.
Soupes et potages
Soupe à l'orge, aux champignons et à l'œuf poché
Mercredi : Porc sucré-salé à la mijoteuse
On adore les repas qui ont cuit toute la journée à la mijoteuse et qui nous attendent au retour du travail, nous laissant l’impression que le souper est prêt comme par magie. Ici, l’enchantement se poursuit grâce à un délicieux rôti d’épaule de porc qui allie la cassonade, la sauce soya et la pâte de cari vert.
Mijoteuse
Porc sucré-salé à la mijoteuse
Jeudi : Tortellinis au fromage tout-en-un
Les recettes les plus simples sont parfois les plus savoureuses. Et quand on a qu’une poêle à utiliser pour tout préparer, c’est comme si on n’avait presque rien à faire. Ici, les tortellinis cuisent à même la poêle dans du bouillon de poulet. On qu’à y ajouter du poireau, de la pancetta, des petits pois et de la crème.
Pâtes alimentaires
Tortellinis au fromage tout-en-un
Vendredi : Crêpes au canard confit
On amorce le weekend avec des crêpes! Mais pas des crêpes au sirop d’érable, plutôt en version asiatique. Traditionnellement, on garnit des petites crêpes de canard à la pékinoise, mais on a simplifié le tout en utilisant des cuisses de canard confites mélangées à de la sauce hoisin et de l’huile de sésame.
