1. Les bulles
Rien de plus festif qu’une coupe de bulles pour dire bienvenue à la nouvelle année. Cristine, directrice artistique chez RICARDO, part du principe qu’on ne peut passer à côté d’un bon verre de bulles au Jour de l’an. Elle le boit tel quel ou en cocktail, dans un French 75, qui est composé d’une dose égale de champagne et de gin. Un peu de jus de citron et de sirop de canne complètent le verre. Aussi beau à regarder qu’à savourer!
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French 75
2. Le Bloody Caesar
Dans la même lignée, notre coordonnatrice de projets Web, Gaëlle, est une amatrice de Bloody Caesar pendant le temps des fêtes. Elle le garnit généreusement de branches de céleri et de sel aromatisé. On souhaite le servir à l’apéro, le 31 décembre? On dépose de savoureuses brochettes de crevettes épicées à l’harissa sur la bordure des verres pour en faire une version gourmande.
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Bloody Caesar
3. L’Aperol Spritz
L’Aperol Spritz est un indémodable pour Martine, coordonnatrice de projets. Elle lui apporte une touche des fêtes grâce à du sirop de grenade, des canneberges et des morceaux d’orange. C’est aussi le cocktail préféré de notre collègue Michèle, infographe, lors des soirées festives. Pour une petite touche italienne, on ajoute des olives vertes au cocktail doux-amer, façon Martini, avec le Spritz vénitien.
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Aperol Spritz
4. Le martini
Dans la catégorie des cocktails toujours gagnants, notre directrice de comptes senior Solutions créatives, Anouk, accueille la nouvelle année avec un Dirty Martini à base de gin ou de vodka pomodoro. L’ajout de saumure d’olive donne au cocktail un aspect légèrement trouble et une saveur salée. Comme les olives s’harmonisent bien à la vodka, on aime aussi l’idée de faire des olives martini. On préfère ajouter une touche fruitée à son martini? On opte pour un Martini «Big apple» ou un Martini au litchi!
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Martini au litchi
5. Le rhum épicé
Pour un cocktail qui produira de l’effet lors de cette soirée spéciale, on opte pour le choix de Marisol, notre gestionnaire de projets senior, qui adore le Marconi #1, un apéritif imaginé par Molly Superfine-Rivera, propriétaire du restaurant Marconi Montréal. Il est fait de xérès et de vermouths blanc et rouge auxquels on incorpore un trait d’amer et d’Angostura, une boisson élaborée à partir de rhum et d’aromates. On sert le tout avec de l’anis étoilé. Les amateurs de cocktails épicés seront aussi charmés par la proposition de rhum épicé à la marmelade. La pincée de quatre épices mélangée au rhum épicé met un peu de piquant dans la soirée.
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Rhum épicé à la marmelade
6. Un cocktail au gingembre
Notre gestionnaire de médias sociaux, Alexandre, aime reproduire son traditionnel Italian Buck, une boisson composée de bière au gingembre, d’agrumes et de deux spiritueux, l’Amaro Montenegro et le Cynar. C’est pétillant, épicé, sucré et amer à la fois. Rien n’est plus festif et convivial que de siroter une boisson aux saveurs de gingembre et d’agrumes en cette période de l’année. Si on apprécie les cocktails à base de gingembre, le Moscow Mule est aussi un bon choix pour démarrer les festivités. D’autant plus que la version de base est adaptable à l’infini.
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Moscow Mule
7. Le corpse reviver
Les agrumes ont toujours la cote en hiver et elles subliment les cocktails. Notre collègue Julie, directrice numérique, a un faible pour le corpse reviver qu’elle prépare lors des soirées chics. Composée d’absinthe, de gin, de Cointreau, de Lillet, de jus de citron et servie avec des zestes d’orange, cette boisson est appréciée pour son côté raffiné. Julie aime le fait que c’est frais et légèrement sucré.
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Corpse Reviver
8. Les cocktails qui font voyager
Pour ceux qui s’ennuient de l’été et de la chaleur, comme notre infographe Laurent, le cocktail Blue balls, avec ses saveurs tropicales, est parfait pour commencer l’année de façon ensoleillée. Fait de Peach Schnapps, de liqueur de curaçao et de rhum au coconut, ce cocktail nous emmène directement dans le Sud dès la première gorgée. Dans la même veine, le Piña Colada, dans lequel toutes les saveurs de l’été sont réunies, fait voyager les convives tout en donnant une ambiance chaleureuse à la fête.
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Piña Colada
Pour d’autres idées de cocktails pour le jour de l’An, on consulte notre section thématique:
