1. Salade « Big Mac® »
On revisite le célèbre burger dans une salade amusante! On mélange de la laitue croquante, des cornichons et des oignons avec du bœuf haché chaud et du fromage. Des croûtons maison au sésame et une sauce crémeuse signature complètent le tout. Un souper de semaine rapide qui fait un clin d’œil à un grand classique de la restauration rapide.
Salades-repas
Salade « Big Mac® »
2. Flétan, sauce crème au vin blanc
On fait dorer des darnes de flétan dans le beurre jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis on les sert avec une sauce onctueuse préparée à partir d’une réduction de vin blanc, de jus de citron et d’échalotes. La ciboulette et les œufs de poisson viennent compléter le tout avec une touche fraîche et légèrement iodée. Voilà un souper de fruits de mer à la fois simple et raffiné… à savourer un soir de semaine!
Cuisiné à la télé
Flétan, sauce crème au vin blanc
3. Macaronis au bœuf et au gochujang
Pour le souper, on essaie ce macaroni réconfortant agrémenté d’une délicieuse touche coréenne. Le gochujang, une pâte de piment rouge fermentée, lui apporte une riche saveur umami et juste ce qu’il faut de piquant. De quoi plaire aux familles qui aiment les plats relevés.
Comfort food
Macaronis au bœuf et au gochujang
4. Pâtes au pesto de brocoli, aux boulettes de saucisses et aux bocconcinis
Les enfants qui aiment les pâtes en anneaux aux boulettes de viande prêtes à réchauffer vont adorer cette version plus fraîche, plus verte et encore plus savoureuse! On mélange simplement des anellis tendres à un pesto de brocoli maison bien goûteux, à de petites boulettes de saucisse et à des morceaux de bocconcinis cocktail. Un souper crémeux, coloré et économique.
Les recettes d'Isabelle
Pâtes au pesto de brocoli, aux boulettes de saucisses et aux bocconcinis
5. Petits sandwichs au thon et à la tartinade de poivrons
Rien de plus facile que de transformer une conserve de thon du garde-manger en garniture à sandwichs. On rehausse le mélange de harissa et d’une tartinade de poivrons rôtis, avant de le déposer dans de petits pains briochés. On ajoute un peu de tartinade, puis de la laitue frisée et des cornichons croquants. On accompagne le tout d’une salade ou de légumes au choix pour compléter le repas.
6. Plaque de tofu croustillant et de nouilles au cari rouge
On réduit la vaisselle au minimum les soirs de semaine chargés grâce à ce repas tout simple sur plaque. Cette recette végétarienne réunit du tofu croustillant cuit au four et des nouilles au cari rouge agréablement fermes sous la dent. Un plat rassasiant qui déborde de saveurs!
Tofu, soya et Cie
Plaque de tofu croustillant et de nouilles au cari rouge
7. Filets de porc et choux de Bruxelles rôtis
Grâce au filet de porc, le souper est prêt en un rien de temps. On fait simplement rôtir la viande et les choux de Bruxelles ensemble sur une plaque. On garnit ensuite de bacon et d’abricots séchés, relevés de vinaigre de cidre et de sirop d’érable, avant d’ajouter une sauce crémeuse aux oignons verts.
Recettes de semaine
Filets de porc et choux de Bruxelles rôtis
8. Wraps aux pois chiches Buffalo et au parmesan
À l’approche de grands rendez-vous sportifs comme le Super Bowl ou les séries éliminatoires de hockey, difficile de résister aux ailes de poulet Buffalo. On s’est inspiré de ce classique des jours de match pour créer des wraps parfaits pour les soupers de semaine. Composés de pois chiches riches en protéines enrobés d’une sauce Buffalo épicée, accompagnés de laitue et de copeaux de parmesan, ils sont délicieux, faciles et peu coûteux à préparer.
9. Filets de poulet à la friteuse à air chaud (air fryer), miel épicé
Les doigts de poulet font toujours l’unanimité auprès des enfants! Il suffit d’enrober des lanières de poulet de panure, puis de les cuire à la friteuse à air chaud jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. On les sert avec un miel épicé qui apporte une touche à la fois sucrée et relevée, pour un souper rapide et amusant qui disparaîtra en un clin d’œil.
Friteuse à air chaud « air fryer »
Filets de poulet à la friteuse à air chaud (air fryer), miel épicé
10. Nouilles udon au porc et aux arachides
Cette recette de semaine réunit du porc haché savoureux, des nouilles udon agréablement fermes sous la dent et une savoureuse sauce aux arachides. Ce plat rapide, prêt en un peu plus de 30 minutes, regorge de saveurs et de textures et saura satisfaire toutes les envies.
Saveurs asiatiques
Nouilles udon au porc et aux arachides
En quête d’autres idées pour le souper? Notre vaste sélection de recettes de semaine saura vous inspirer!