Recettes  

7 recettes pour passer ses restes de chocolat

Le chocolat, il y en a pour tous les goûts. Et bien qu’on l’aime, il peut nous arriver d’en avoir quelques morceaux qu’on a oubliés et qui ont un peu perdu de leur éclat. Plutôt que de les jeter, on les cuisine dans des recettes chocolatées. Qu’ils soient blancs, au lait ou noirs, les restants de chocolat trouvent leur place dans ces recettes gourmandes à découvrir.

1. Brownies choco-coco

Que l’on souhaite des brownies ou des macarons à la noix de coco, on peut faire les deux avec ce dessert. On mélange de la noix de coco à du lait condensé sucré avant de les ajouter à la pâte à brownies. On termine avec une onctueuse couche de ganache ultra-chocolatée. 

2. Biscuits au chocolat et aux pacanes

Voici un dessert d’exception que tout le monde adore. On prépare une pâte à biscuits, qu’on laisse reposer avant de la faire cuire afin que les ingrédients secs absorbent l’humidité des œufs et des corps gras, et la rendent encore plus moelleuse. Avec l’ajout de chocolat et de pacanes, ces biscuits sont simplement divins.

3. Pain au chocolat, aux canneberges et au gingembre à partager (pull-apart bread)

Ce pain déjeuner ravira les adeptes du mélange chocolat-canneberges. L’ajout de gingembre confit apporte une pointe de piquant. Tendre, avec ses saveurs fruitées et épicées, ce pain est irrésistible. Servi chaud avec du beurre, il est encore meilleur.

4. Muffins aux bananes, au sarrasin, aux amandes et au chocolat

Ces muffins aux bananes sont délicieux grâce à l’ajout d’amandes et de farine de sarrasin, qui donne un goût de noisette à la pâte. Une collation qui n’a rien de classique, dans laquelle on peut utiliser nos restants de chocolat sans tracas. 

5. Pain à la citrouille et au chocolat

Du chocolat à l’heure du déjeuner, c’est toujours agréable. On propose d’ajouter quelques morceaux à ce pain à la citrouille, qui est ultra-moelleux grâce à la crème sure. On le garnit d’un crumble au cacao et aux épices pour un joli contraste de textures.

6. Pouding sauce au chocolat dans une tasse

On comble notre envie de sucré avec ce dessert express, qui prend deux minutes à préparer. On le fait avec des ingrédients qu’on trouve facilement dans le garde-manger, dont du chocolat pour réaliser une sauce riche et onctueuse. 

7. Mousse au beurre d’arachide, caramel et croustillant au chocolat

Dans cette recette, on surprend nos proches avec une mousse au beurre d’arachides et crème chantilly, du caramel et des céréales que l’on enrobe de chocolat. Avec sa texture dense et riche ainsi que son petit côté croustillant, cette proposition comblera petits et grands.

On trouvera d’autres recettes à faire avec du chocolat dans notre section thématique:

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