1. Salade au kale et aux betteraves
Pour apporter de la couleur sur la table, place à cette salade verte et rouge où le kale et les betteraves donnent le ton. En y ajoutant des raisins noirs et des haricots verts, ainsi qu’une vinaigrette de yogourt et de feta, on se prépare à réaliser un joyeux repas.
SALADES
Salade au kale et aux betteraves
2. Salade de brocoli, de crevettes et de betteraves
Cette salade fraîche et délicieuse composée d’un mélange de légumes, de grosses crevettes et de betteraves jaunes est tout sauf banale. Avec ses saveurs d’estragon et de graines de citrouilles qui apportent un côté croquant, cette recette fait changement entre deux plats chauds mijotés.
salades-repas
Salade de brocoli, de crevettes et de betteraves
3. Salade d’amour
Voici une salade classique faite de raisins secs, de noix de cajou, de fèves de soya et d’épinard. Avec sa bonne dose de croquant, elle touche la corde sensible (et gourmande!) des amateurs de combinaison sucrée-salée. Elle a tout pour être aimée.
LUNCHS
Salade d’amour
4. Salade panzanella
Le duo pain grillé et tomate, c’est toujours gagnant. Et quand on les additionne de fines herbes fraîches, de céleri et d’une vinaigrette faite d’ingrédients simples, on ne peut pas se tromper. On est conquis par cette savoureuse salade aux saveurs italiennes.
Repas rapides
Salade panzanella
5. Salade ranch au poulet
Envie d’un plat rapide à faire à l’heure du lunch? Cette salade de poulet cuit, de tomates cerises, de grains de maïs et de laitue, servie avec une vinaigrette crémeuse du commerce, est l’option idéale. Préparée à la dernière minute, elle sera engloutie dans le temps de le dire.
LES CHOIX DE BRIGITTE
Salade ranch au poulet
6. Salade tonkinoise
On déguste sa soupe tonkinoise autrement avec cette salade équilibrée qui rassemble des produits phares de la cuisine vietnamienne. Bok choy, chou frisé et basilic thaï apportent de la fraîcheur dans ce plat qu’on peut adapter selon les légumes verts que l’on a sous la main. De la bavette de bœuf complète cette pho sans bouillon!
RECETTES DE SEMAINE
Salade tonkinoise
7. Salade de confit de canard
Pour un repas à la fois simple, raffiné et parfait pour changer du poulet, voici une salade de confit de canard, de tomates cerises et d’échalotes françaises parsemée de noix de Grenoble. Un plat idéal pour recevoir ou pour un souper un peu chic qui charme en plus de rassasier.
30 minutes
Salade de confit de canard
8. Salade de farfalles aux pommes, aux canneberges et à la feta
On peut personnaliser la salade de pâtes à l’infini. Dans cette recette de farfalles, il y a des pommes rouges et vertes, des canneberges et du fromage feta qui apportent de la couleur et rehaussent son goût en un tour de main. Un plat facile à adopter au quotidien.
Pour d’autres idées de salades qui n’ont rien d’ennuyant, on consulte notre section de salades de pâtes.