Recettes  

Que faire avec un reste de crème sure?

En collaboration avec
RECYC-QUÉBEC

Il nous reste une toute petite quantité de crème sure après en avoir utilisé pour une recette? Il est toujours possible de l’apprêter ailleurs pour éviter qu’elle ne se retrouve au bac à compost. En collaboration avec RECYC-QUÉBEC, voici des propositions pour cuisiner ces quelques cuillerées.

1. Une trempette

Ajouter de la crème sure à sa trempette lui donne une saveur riche et légèrement acidulée. On l’essaye dans notre trempette au fromage bleu ou à l’avocat et au fromage en grains.  

2. Une garniture

On se laisse facilement tenter par l’onctuosité de la crème sure. C’est pourquoi on aime en utiliser une cuillère pour garnir une soupe, comme un potage Choisy ou un bortsch.

3. Un gâteau

La crème sure apporte de la tendreté et une texture moelleuse à une pâte à gâteau. On l’ajoute dans un cake aux prunes, dans un gâteau aux bananes ou encore dans un gâteau au fromage.

4. Une sauce pour une pizza

Elle fait d’excellentes sauces, notamment pour une pizza blanche dont la garniture est à base de fromages et de crème. Ici, on a opté pour un mélange de crème sure (parfait pour passer ses restes!), de parmesan et de piment légèrement relevé.

Pour obtenir des trucs afin de bien conserver la crème sure, on consulte l’article sur le site Web d’IGA.

Cet article est une collaboration entre RICARDO et RECYC-QUÉBEC.

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