1. Burgers de porc et de mangue
Une boulette de porc tendre et juteuse, cuite juste à point, et qui est accompagnée de légumes, de sauce tzatziki et de coriandre, c’est le point de départ d’une belle soirée, à manger dehors avec ses amis. Un burger qui plaira à tout le monde autour de la table.
2. Brochettes de légumes et de fromage à griller
Quoi de mieux que des brochettes pour prolonger l’été? Ici, elles adoptent des airs végétariens, avec l’ajout de fromage halloumi en remplacement de la viande. Cette recette est d’une grande simplicité. On demande aux enfants de revêtir leur tablier et de nous aider à cuisiner!
3. Bols de poulet barbecue, salade de céleri et d’ananas
Dans cette recette, tout est matière à saveurs: du choix des condiments à la sauce qui l’accompagne. Polyvalents, ces bols de poulet sauce aigre-douce accompagné de nouilles de riz, de basilic et d’ananas sont le parfait exemple d’un repas invitant. Il ne reste qu’à lancer… les invitations!
4. Asperges grillées, houmous de betteraves et pois chiches au cari
On se régale de cette salade fraîche et colorée, mais encore plus de la combinaison de la betterave et des pois chiches, que l’on retrouve à deux endroits: dans l’houmous et dans la garniture réveillée par la poudre de cari. Les convives vont s’en délecter.
5. Steaks au maïs grillé et à la coriandre
L’harmonie règne dans cet assemblage de tranches de bifteck, de grains de maïs et de radis croquants déposés dans une grande assiette de service au centre de la table. Le clou? L’ajout de coriandre et de jus de citron pour un effet fraîcheur. Dur de résister à tant de saveurs!
6. Pizzas fines au jambon de Bayonne et à la roquette
On dépose une généreuse couche de mozzarella râpée et de jambon de Bayonne sur une pâte à pizza et on surmonte le tout d’une bonne quantité de roquette. À servir lorsqu’on souhaite un repas sans chichis et pas compliqué ou qu’on désire simplement bien manger!
7. Avocat grillé aux crevettes et frites de tortillas (Aguacate con camarones y tortillas fritas)
Cette recette inventée par nos voisins du Sud est très populaire auprès des jeunes et des moins jeunes. Le duo avocat-crevettes se retrouve dans cette salade qui se fait au barbecue. On prépare la recette en double et on invite nos proches à la partager.
8. Pêches grillées au barbecue et aux framboises
On ne sait pas quoi faire de cette bonne quantité de pêches qui se trouve dans le bol à fruits? On les transforme en un dessert sur le barbecue, servi avec une boule de crème glacée et un coulis de framboises. Une recette qui embaume la terrasse avec ses effluves de fruits grillés.
Pour retrouver les ingrédients ultra frais de nos huit recettes et planifier votre épicerie pour le long week-end de la fête du Travail, c’est par ici.
Cet article est une collaboration entre RICARDO et Voilà par IGA.